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УКРАЇНСЬКА 53
SRPSKI 55
SLOVENŠČINA 57
TÜRKÇE 59
61
4ENGLISH
Beforeusingforthersttime
Wash, rinse and dry the knife before using
it for the rst time.
Cleaning
Knives prefer to be washed by hand. The
knife is unlikely to be rendered useless if
washed in a dishwasher, but the edge can
be damaged and the blade may corrode.
Wash and dry the knife directly after
use. That prevents any risk of bacteria
spreading from, for example, raw chicken
to fresh vegetables.
To avoid unsightly marks on the blade, dry
the knife immediately after it has been
washed.
Sharpening and whetting
─A sharp knife is safer to use than a
blunt one. Although the molybdenum/
vanadium steel used in this knife stays
sharp longer than ordinary stainless
steel, you should still sharpen the
knife at regular intervals. Once a
week is usually advisable for ordinary
household use.
─ Remember that the sharpener must
be made of a harder material than the
steel in the blades. For this reason you
need to use a knife sharpener made
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of ceramic, diamond or a whetstone.
Never use a sharpener of stainless
steel.
─ If a knife has become very blunt as
a result of long use or carelessness,
you may need to have the blade
professionally sharpened to restore
its edge.
Storing and using your knife
─Avoid cutting through frozen or very
hard foods (for example, bones),
because this can cause the edge to
bend or shards to loosen in the blade.
If you cut into hard foods: Pull the
knife back and forth through the food.
Do not rock the knife from side to side.
─ Always use a chopping board made of
wood or plastic. Never cut on a surface
made of glass, metal or ceramics.
─Store your knife in a knife block or on
a magnetic strip on the wall. Storing
knives in the right way protects the
edge and prolongs the life of the knife.
6DEUTSCH
Vor der ersten Benutzung
Messer vor der ersten Benutzung spülen,
abwaschen und abtrocknen.
Reinigung
Am besten ist es, Messer von Hand
zu spülen. Sie werden zwar nicht
unbrauchbar, wenn man sie in der
Maschine spült, doch die Schneide könnte
beschädigt werden oder das Messerblatt
könnte korrodieren.
Messer am besten direkt nach der
Benutzung zu spülen und abzutrocknen.
So vermeidet man z.B. die Übertragung
von Bakterien von rohem Geügeleisch
auf rohes Gemüse.
Um Ablagerungen auf dem Messerblatt zu
vermeiden sollte das Messer direkt nach
dem Spülen abgetrocknet werden.
Schärfen und schleifen
─ Mit einem scharfen Messer geht die
Arbeit leicht von der Hand. Molybdän-/
Vanadiumstahlklingen sind mit einem
Wetzstab leicht zu schärfen. Messer, die
täglich benutzt werden, sollten etwa
einmal wöchentlich geschärft werden.
─Der Wetzstab sollte härter sein
als der Stahl der Messerklinge.
Ein Keramikwetzstab, ein
7
diamantbeschichteter Wetzstab oder
ein Wetzstein sind gut geeignet. Keinen
Edelstahlwetzstab benutzen.
─ Ist ein Messer durch unsachgemäße
Behandlung oder durch dauernde
Benutzung ohne regelmäßiges
Schärfen stumpf geworden, kann ein
professioneller Schliff erforderlich
werden.
Aufbewahrung und Benutzung von
Messern
─ Gefrorenes oder sehr Hartes (z.B.
Knochen) möglichst nicht mit dem
Messer durchschneiden. Dadurch kann
die Klinge verbogen oder beschädigt
werden. Bei festerem Schneidgut das
Messer während des Schneidevorgangs
hin und herziehen, das Messer nicht
seitlich bewegen.
─ Immer ein Schneidebrett aus Holz oder
Kunststoff verwenden. Niemals auf
Glas-, Metall- oder Keramikoberächen
schneiden.
─ Messer entweder in einem Messerblock
oder an einer Magnetleiste an der Wand
aufbewahren. Richtige Aufbewahrung
schützt die Klinge und verlängert die
Lebensdauer des Messers.
8FRANÇAIS
Avantlapremièreutilisation
Laver, rincer et sécher le couteau avant la
première utilisation.
Nettoyage
Laver les couteaux à la main. Les
couteaux ne seront pas inutilisables si
vous les mettez au lave-vaisselle mais le
l risque de s'émousser et la lame peut
se corroder.
Laver et sécher le couteau juste après
utilisation. Ceci permet d’éviter tout risque
de propagation de bactéries, d’un poulet
cru vers des légumes frais par exemple.
Pour éviter les traces sur la lame, essuyer
le couteau juste après l'avoir lavé.
Affûtage et aiguisage
─ Un couteau bien aiguisé est plus sûr à
utiliser qu’un couteau émoussé. Bien
que l’acier en molybdène/vanadium
utilisé dans ce couteau reste affûté
plus longtemps qu’un acier inoxydable
ordinaire, il est conseillé de l’aiguiser
à intervalles réguliers (une fois par
semaine pour un usage domestique
ordinaire).
─ L'aiguiseur doit être fait dans un
matériau plus dur que celui de la
lame du couteau. Utilisez un fusil en
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céramique, en diamant ou une pierre à
aiguiser. Ne jamais utiliser de fusil en
acier inoxydable.
─ Si la lame est très usée en raison d'une
utilisation prolongée ou d’un manque
d’entretien, vous pouvez apporter votre
couteau chez un affûteur professionnel.
Rangementetutilisation
─ Eviter de découper des aliments
congelés ou très durs (comme des
os par exemple) car la lame pourrait
se courber ou se fragmenter. Pour
trancher des aliments durs, il est
conseillé de découper d’avant en
arrière. Ne pas manipuler le couteau
latéralement.
─ Toujours utiliser une planche à
découper en plastique ou en bois.
Ne jamais couper sur une surface en
verre, en métal ou en céramique.
─ Conserver les couteaux dans un bloc
à couteaux ou sur un rail magnétique
mural. Cela vous permet de protéger
la lame et de prolonger la durée de vie
du couteau.
10
NEDERLANDS
Voor het eerste gebruik
Was, spoel en droog het mes voor het
eerste gebruik af.
Reinigen
Messen kunnen het beste met de hand
worden afgewassen. Ze worden niet
onbruikbaar wanneer ze in de vaatwasser
worden afgewassen, maar de egge
kan beschadigen en het lemmet kan
corroderen.
Het is het beste om messen meteen na
gebruik af te wassen en af te drogen. Op
die manier voorkom je dat bacteriën van
bv. rauwe kip zich verspreiden naar rauwe
groenten.
Om te voorkomen dat er vlekken op het
lemmet komen, moet het mes direct na
het reinigen worden afgedroogd.
Aanzetten en slijpen
─ Een scherp mes is veiliger in het
gebruik dan een bot mes, zet het
mes daarom regelmatig aan. Het mes
heeft een lemmet van molybdeen/
vanadiumstaal, wat goed te slijpen is.
Slijp messen voor dagelijks gebruik ca.
eenmaal per week.
─Denk eraan dat het aanzetstaal harder
moet zijn dan het staal van het mes.
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