Skandika SK-6331 Manuel utilisateur
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Dutch Oven
DE
GB
FR
ES
IT
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Inhalt
03 Sicherheitshinweis
03 Vor dem ersten Gebrauch
03 Dutch Oven einbrennen - so geht‘s
04 Behandlung von Rostecken
05 Wie reinige ich meinen Dutch Oven?
05 Dutch Oven richtig lagern
06 Garantiebedingungen
Die FAQ und die Anleitungen
zum Downloaden findest Du
auf unserer Skandika Service
Seite. Für weitere Informa-
tionen kannst Du einfach
unsere Website besuchen
www.skandika.com
DE
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Bedienungs- und Pegeanleitung
Bitte nachfolgende Anleitung vor der ersten Verwendung sorg-
fältig durchlesen und die Anweisungen und Gebrauchshinweise
beachten.
SICHERHEITSHINWEIS
Achtung! Der Dutch Oven wird an sämtlichen Stellen während
der Verwendung sehr heiß. Um Verbrennungen zu vermeiden, den
Deckel ausschließlich mit hitzebeständigen Handschuhen oder
einem speziellen Deckelheber anheben. Den Topf niemals
während der Verwendung ohne Hitzeschutz berühren oder tra-
gen. Den Dutch Oven immer auf einer geeigneten, hitzebestän-
digen Fläche abstellen und nicht mit kaltem Wasser abschrecken.
Vor dem ersten Gebrauch
Bevor der Topf zum ersten Mal verwendet wird, sollte er unbe-
dingt gründlich mit heißem Wasser ausgespült werden. Keines-
falls Spülmittel oder andere Reiniger verwenden! Eine leichte
Schutzschicht ist bereits für den Transportweg und die Zwischen-
lagerung vorhanden, sodass er direkt bei Ankunft einsatzbereit ist.
Wir empfehlen jedoch trotzdem vor der ersten Verwendung einen
Einbrennvorgang vorzunehmen, um eine dickere Patina als Basis
für die dauerhafte Nutzung herzustellen und ihn langfristig vor
Rostecken zu schützen.
Dutch Oven einbrennen – so geht’s
Der Topf und der Deckel werden entweder mit einer speziellen
Pegepaste, neutralem Öl oder Panzenfett komplett von Innen
und Außen eingefettet. Beispielsweise sind Kokosfett, Sonnen-
blumen– oder Rapsöl, aber auch sämtliche andere hochtempera-
turbeständige Fette geeignet - ungeeignet ist jedoch Olivenöl.
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Wichtig ist, dass das Einbrennen in einem geschlossenen Garraum
stattndet. Daher sollte sichergestellt werden, dass der Backofen
oder Gasgrill die entsprechende Temperatur von ca. 230 - 250
Grad erreicht hat und der Topf und Deckel im besten Fall neben-
einander auf den Rost gestellt werden. Jetzt heißt es abwarten.
Das Öl muss nun langsam verdampfen. Das Gusseisen ist recht
grobporig, sodass das Öl in die groben Poren eindringen kann und
den Guss versiegelt. Nach ca. 15-20 Minuten sollte das gesamte
Öl verdampft sein. Mit einem Küchenpapier können Rückstände
entfernt werden. Anschließend wird der Topf erneut geölt und
kommt für weitere 10-15 Minuten in den Ofen. Nach dem Ausküh-
len ist entscheidend, dass ein leichter Öllm auf der Oberäche
bleibt. Das in die Poren eingezogene Öl wirkt nun als natürliche
Schutzschicht (die sogenannte Patina). In nächster Zukunft sollte
der Dutch Oven erstmal nicht mehr rosten und kann ohne Sorgen
verwendet werden.
Falls nach mehrmaliger Benutzung doch mal die Patina beschädigt
wurde und sich Rostecken gebildet haben, kann der Einbrenn-
vorgang auch zwischendurch wiederholt werden.
Behandlung von Rostecken
Im Falle von Rostecken sollten diese zunächst mit einer Draht-
bürste entfernt werden und anschließend der Topf mit warmem
und klarem Wasser gründlich gereinigt und gut abgetrocknet wer-
den. Nun muss das Einbrennen der Patina erneut vorgenommen
werden.
DE
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Wie reinige ich meinen Dutch Oven?
Ein Dutch Oven benötigt aufgrund seiner Fertigung aus Gusseisen
nach jeder Verwendung eine gründliche Reinigung. Bei entspre-
chender Aufmerksamkeit und Pege ermöglicht der Topf auch
nach vielen Jahren noch große Benutzerfreundlichkeit.
Nach der Benutzung muss der Topf vollkommen abgekühlt sein.
Für die Reinigung wird lediglich warmes Wasser benötigt. Unbe-
dingt erst nach dem Erkalten des Topfes das Wasser einfüllen, da
es sonst zu einem Thermoschock kommen kann und sich das Ma-
terial verziehen oder im schlimmsten Fall reißen kann. Zudem darf
grundsätzlich kein Spülmittel benutzt oder der Topf in die Spülma-
schine gestellt werden – das ist enorm wichtig, da sonst dem Topf
das Fett entzogen wird und somit die vorher aufgebaute Patina
zerstört wird, was dann wiederum zu Rost führt.
Um Essensreste abzuschrubben, können handelsübliche Spül-
schwämme oder eine Bürste benutzt werden. Jetzt nur noch den
Topf mit einem Küchentuch oder einem fusselfreien Geschirrtuch
abtrocken und direkt im Anschluss das Gusseisen erneut mit einer
leichten Ölschicht versiegeln. Mehr benötigt es für die Reinigung
nicht. Alle übriggebliebenen Keime sterben spätestens bei dem
nächsten Kochvorgang ab, da der Topf vor der Verwendung immer
gut vorgeheizt wird.
Dutch Oven richtig lagern
Der Topf sollte immer an einem möglichst trockenen Ort gelagert
werden. Um eventuelle Feuchtigkeit aufzusaugen, kann Küchen-
papier in den Topf gelegt werden. Außerdem empehlt es sich,
ein mehrfach gefaltetes Küchenpapier oder eine Pappe zwischen
Deckel und Topf zu legen – so kann die Luft gut zirkulieren.
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Garantiebedingungen
Für unsere Artikel leisten wir Garantie gemäß nachstehenden Bedingungen:
1. Wir beheben kostenlos nach Maßgabe der folgenden Bedingungen (Nummern
2-5) Schäden oder Mängel am Artikel, die nachweislich auf einen Fabrikationsfeh-
ler beruhen, wenn Sie uns unverzüglich nach Feststellung und innerhalb von 24
Monaten nach Lieferung an den Endabnehmer gemeldet werden. Die Garantie er-
streckt sich nicht auf leicht zerbrechliche Teile, wie z. B. Glas oder Kunststo. Eine
Garantiepicht wird nicht ausgelöst: durch geringfügige Abweichungen der Soll-
Beschaenheit, die für Wert und Gebrauchstauglichkeit des Artikels unerheblich
sind; durch Schäden aus chemischen und elektrochemischen Einwirkungen; durch
Eindringen von Wasser sowie allgemein durch Schäden höherer Gewalt.
2. Die Garantieleistung erfolgt in der Weise, dass mangelhafte Teile nach unserer
Wahl unentgeltlich instand gesetzt oder durch einwandfreie Teile ersetzt werden.
Die Kosten für Material und Arbeitszeit werden von uns getragen. Instandsetzung-
en am Aufstellungsort können nicht verlangt werden. Der Kaufbeleg mit Kauf- und/
oder Lieferdatum ist vorzulegen. Ersetzte Teile gehen in unser Eigentum über.
3. Der Garantieanspruch erlischt, wenn Reparaturen oder Eingrie von Personen vor-
genommen werden, die hierzu von uns nicht ermächtigt sind oder wenn unsere
Artikel mit Ergänzungs- oder Zubehörteilen versehen werden, die nicht auf unsere
Artikel abgestimmt sind. Ferner wenn der Artikel durch den Einuss höherer Ge-
walt oder durch Umwelteinüsse beschädigt oder zerstört ist, bei Schäden, die
durch unsachgemäße Behandlung – insbesondere Nichtbeachtung der Betriebs-
anleitung – oder Wartung aufgetreten sind oder falls der Artikel mechanische
Beschädigungen irgendwelcher Art aufweist. Der Kundendienst kann Sie nach
telefonischer Rücksprache zur Reparatur bzw. zum Tausch von Teilen, welche Sie
zugesandt bekommen, ermächtigen. In diesem Fall erlischt der Garantieanspruch
selbstverständlich nicht.
4.Garantieleistungen bewirken weder eine Verlängerung der Garantiefrist noch set-
zen sie eine neue Garantiefrist in Gang.
5. Weitergehende oder andere Ansprüche, insbesondere auf Ersatz außerhalb des Ar-
tikels entstandener Schäden, sind – soweit eine Haftung nicht zwingend gesetzlich
angeordnet ist – ausgeschlossen.
6.Unsere Garantiebedingungen, welche die Voraussetzungen und den Umfang unse-
rer Geschäftsbedingungen beinhalten, lassen die vertraglichen Gewährleistungs-
verpichtungen des Verkäufers unberührt.
7. Verschleißteile unterliegen nicht den Garantiebedingungen.
8.Der Garantieanspruch erlischt bei nicht bestimmungsgemäßem Gebrauch.
Im Zuge ständiger
Produktverbess-
erungen behalten
wir uns technische
und gestalterische
Änderungen vor.
Für Ersatzteile kontaktieren Sie bitte folgende E-Mail-Adres-
se: service@skandika.de
Der Service erfolgt durch: MAX Trader GmbH, Wilhelm-
Beckmann-Straße 19, 45307 Essen, Deutschland.
GB
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Contents
08 Safety note
08 Before rst use
08 Baking the Dutch Oven - how it works
09 Treatment of rust stains
10 How do I clean my Dutch Oven?
10 Properly storing the Dutch Oven
11 Guarantee conditions
Please visit the Skandika
Service portal on our website
for FAQs and downloadable
instructions. For more informa-
tion about Skandika, simply
visit our main page
www.skandika.com
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Operating and care instructions
Please read the following instructions carefully before rst use
and follow all information given.
SAFETY NOTE
Attention! The Dutch Oven gets very hot on all parts during use.
To avoid burns, only lift the lid with heat-resistant gloves or a spe-
cial lid lifter. Never touch or carry the pot during use without heat
protection. Always place the Dutch Oven on a suitable, heat-resis-
tant surface and do not quench it with cold water.
Before rst use
Before using the pot for the rst time, be sure to rinse it thoroughly
with hot water. Do not use washing-up liquid or other cleaning
agents! A light protective layer is already in place for transport and
interim storage so that it is ready for use immediately on arrival.
However, we still recommend that you bake it before using it for
the rst time to create a thicker patina as a basis for long-term use
and to protect it from rust stains in the long term.
Baking the Dutch Oven - how it works
Completely grease the pot and the lid from the inside and outside
- either with a special care paste, neutral oil or vegetable fat. For
example, coconut oil, sunower or rapeseed oil, but also all other
high-temperature resistant fats are suitable - olive oil, however, is
unsuitable.
GB
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It is important that the baking takes place in a closed cooking
space. Therefore, make sure that the oven or gas grill has reached
the appropriate temperature of approx. 230 - 250 degrees and, in
the best case, place the pot and lid next to each other on the rack.
Now it is time to wait. The oil must now slowly evaporate. The
cast iron is quite coarse-pored, so the oil can penetrate the coarse
pores and seal the cast iron. After about 15-20 minutes, all the oil
should have evaporated. Residues can be removed with a paper
towel. Then oil the pot again and put it in the oven for another 10-
15 minutes. After cooling, it is crucial that a light lm of oil remains
on the surface. The oil that has soaked into the pores now acts as
a natural protective layer (the so-called patina). In the near future,
the Dutch Oven should no longer rust and can be used without
worry.
If the patina has been damaged after repeated use and rust spots
have formed, the stoving process can also be repeated.
Treatment of rust stains
In the case of rust stains, these should rst be removed with a wire
brush and then the pot should be thoroughly cleaned with warm
and clear water and dried well. Now the baking of the patina must
be done again.
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How do I clean my Dutch Oven?
Because it is made of cast iron, a Dutch oven requires thorough
cleaning after each use. With proper attention and care, the pot
will allow for great ease of use even after many years.
After use, the pot must be completely cooled down. Only warm
water is needed for cleaning. It is essential to add water only after
the pot has cooled down, otherwise thermal shock may occur and
the material may warp or, in the worst case, crack. In addition,
never use washing-up liquid or put the pot in the dishwasher - this
is extremely important, as otherwise the fat is removed from the
pot and the previously built-up patina is destroyed, which in turn
leads to rust.
To scrub o food residues, use a standard dishwashing sponge or
a brush. Now just dry the pot with a kitchen towel or a lint-free tea
towel and then seal the cast iron again with a light layer of oil. That
is all that is needed for cleaning. Any remaining germs will die o
during the next cooking process at the latest, as the pot is always
well preheated before use.
Properly storing the Dutch Oven
The pot should always be stored in a place that is as dry as possib-
le. To absorb any moisture, kitchen paper can be placed in the pot.
It is also advisable to place a piece of kitchen paper or cardboard
folded several times between the lid and the pot - this allows the
air to circulate well.
Ce manuel convient aux modèles suivants
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