Miele PTD 901 Manuel utilisateur

PTD 901

PTD 901 ECO

PTD 901 LIFT

PTD 901 LIFT ECO

de Original-Kurzanleitung 3

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1 Einleitung | Deutsch

Kurzanleitung PTD 901 | 12019630/02; 2023-07 | 3

1 Einleitung

Diese Anleitung ist Bestandteil der Spülmaschine und muss dem Bediener zugänglich ge-

macht werden. Mit der Spülmaschine darf nur gearbeitet werden, wenn die Anleitung und

die Sicherheitshinweise gelesen und verstanden wurden.

1.1 Benutzerunterlagen

Die Benutzerunterlagen dieser Spülmaschine bestehen aus folgenden Dokumenten:

– Kurzanleitung

– Separates Heft mit Sicherheitshinweisen

– Ausführliche Betriebsanleitung, die zum Download auf unserer Home-

page verfügbar ist:

http://www.miele.de/pro/manuals

1.2 Bestimmungsgemäße Verwendung

– Die Spülmaschine dient ausschließlich zum Spülen von Geschirr, Besteck, Gläsern,

Küchenutensilien, Töpfen, Tabletts, Blechen und Behältern aus gastronomischen und

artverwandten Betrieben.

– Die Spülmaschine mit Spülchemie von Miele betreiben. Falls andere Spülchemie ver-

wendet wird, vorab mit Miele oder einem autorisierten Kundendienst Kontakt aufneh-

men.

– Die Spülmaschine ist ein technisches Arbeitsmittel für die gewerbliche Nutzung und

nicht für den privaten Gebrauch bestimmt.

– Die Spülmaschine nur so betreiben, wie es in dieser Anleitung beschrieben ist.

1.3 Nicht bestimmungsgemäße Verwendung

– Nie ohne Spülkorb spülen.

– Keine elektrischen Kochgeräte spülen.

– Keine Teile aus Holz spülen.

– Keine Aschenbecher und wachsverklebte Gegenstände spülen.

– Nur hitze- und laugenstabile Kunststoffteile spülen.

– Ohne Genehmigung des Herstellers keine Veränderungen, sowie An- oder Umbauten

vornehmen.

Deutsch | 2 Maschinenbeschreibung

4 | 12019630/02; 2023-07 | Kurzanleitung PTD 901

2 Maschinenbeschreibung

2.1 Funktionsbeschreibung

Nach dem Einschalten der Spülmaschine füllen sich Boiler und Tank und werden auf Be-

triebstemperatur aufgeheizt. Sobald die Solltemperaturen erreicht sind, ist die Spülma-

schine betriebsbereit.

Die Spülmaschine wird mit vollautomatischen Programmen betrieben, die aus den Pro-

grammschritten Spülen, Abtropfen und Nachspülen bestehen.

2.2 Übersicht

1 2 3

18 19

16 20

7 8 9 10 11

Pos. Bezeichnung Pos. Bezeichnung

1 ECO-Modul

(nur bei Gerätevariante ECO)

12 Abwasseranschluss

2 Display 13 Starttaste

(nur bei Gerätevariante LIFT)

3 Starttaste 14 Flächensieb

4 Haube 15 Spülfeldlager

5 unteres Spülfeld 16 Siebzylinder

6 Korbträger 17 Anschluss Reiniger

7 Anschluss Klarspüler 18 Siebunterteil

8 Zulaufwasserschlauch 19 Pumpenschutzsieb

9 Multifunktionsschnittstelle 20 Sauglanze für Reiniger (Option)

10 Anschluss für bauseitiges Potential-

ausgleichssystem

21 Sauglanze für Klarspüler

11 Netzanschlussleitung

2 Maschinenbeschreibung | Deutsch

Kurzanleitung PTD 901 | 12019630/02; 2023-07 | 5

Automatischer Haubenstart

Das Schließen der Haube startet automatisch ein Spülprogramm. Der automatische Hau-

benstart kann durch einen autorisierten Servicetechniker deaktiviert werden (P572). Jedes

Spülprogramm muss dann durch Drücken der Starttaste gestartet werden.

PTD 901 LIFT (Gerätevariante) - Haubenautomatik

Die Haube öffnet sich automatisch nach jedem Spülprogramm und kann mithilfe der Start-

taste in der Frontverkleidung wieder geschlossen werden.

PTD 901 ECO (Gerätevariante)

Hinweis:Kaltwasseranschluss notwendig.

Im ECO-Modul oberhalb der Spülmaschine befinden sich ein Gebläsemotor und ein Wär-

metauscher. Der Gebläsemotor saugt die feucht-warme Luft (=Wrasen) aus dem Spül-

raum ab und gibt die gewonnene Energie über den Wärmetauscher an das kalte Zu-

laufwasser ab. Ein Abwasserwärmetauscher sorgt für einen zusätzlichen Energiegewinn.

Eingebauter Wasserenthärter (Option)

Spülmaschine mit eingebautem Salzbehälter für Regeneriersalz. Durch das Regenerier-

salz wird das Zulaufwasser enthärtet und somit Kalkaufbau in der Spülmaschine und auf

dem Spülgut vermieden.

2.3 Display

Die Bedienung des Displays ist vergleichbar mit der Bedienung eines Smartphones. Das

Display reagiert auf leichte Berührungen. Das Display daher nur mit den Fingern und nicht

mit spitzen Gegenständen bedienen. Das Display und die Starttaste können auch mit nas-

sen Händen oder mit Gummihandschuhen bedient werden.

1 2 4

Pos. Bezeichnung

1 Spülprogramme

2 Auswahl von Zusatzprogrammen

3 Bereich für Fehlerpiktogramme

4 Starttaste

Deutsch | 2 Maschinenbeschreibung

6 | 12019630/02; 2023-07 | Kurzanleitung PTD 901

Starttaste (4)

Farbe Bedeutung

Unbeleuchtet Spülmaschine ist ausgeschaltet.

Orangefarben Spülmaschine füllt und heizt.

Weiß Spülmaschine ist betriebsbereit.

Weiß blinkend Spülprogramm ist beendet, Haube wurde noch nicht geöffnet.

Orangefarben Spülmaschine spült.

Orangefarben blinkend Einweichprogramm läuft.

Nur bei Spülmaschinen mit Haubenautomatik:

Haube fährt nach unten, anschließend startet automatisch ein

Spülprogramm.

Weiß-orangefarben

blinkend

Nur bei Spülmaschinen mit ECO-Modul:

Feucht-warme Luft wird abgesaugt. Das Spülprogramm ist erst

vollständig beendet, wenn die Starttaste weiß blinkt.

Rot Spülmaschine spült nicht mehr, weil ein schwerwiegender Fehler

anliegt.

Bildschirmschoner

Das Display verdunkelt sich, wenn es längere Zeit nicht bedient wird. Spülen ist auch bei

abgedunkeltem Display möglich.

2.4 Spülprogramme

Die Spülprogramme unterscheiden sich je nach Spülmaschinentyp, da sie an das jeweili-

ge Spülgut angepasst sind. Der autorisierte Servicetechniker kann die Programme ändern

(Temperatur, Spüldruck, Dosierung und Programmdauer).

Programm 2 ist vorgewählt, sobald die Spülmaschine betriebsbereit ist.

Spülmaschinentyp Programm 1 Programm 2 Programm 3

Geschirr-

spülmaschine

Leicht

verschmutztes

Geschirr

Normal

verschmutztes

Geschirr

Stark

verschmutztes

Geschirr

Piktogramm / Zusatzprogramm Bedeutung

Intensivprogramm Längere Spüldauer für starke Verschmutzun-

gen

Silence-Programm Leiseres Spülprogramm durch verminderten

Spüldruck, bei längerer Spüldauer

ECO-Programm Längere Spüldauer, bei geringerem Ressour-

ceneinsatz

Kurzprogramm Verkürzte Spüldauer, bei leicht erhöhtem Rei-

nigerverbrauch

Einweichprogramm Programm für das Einweichen und Lösen von

angetrockneten Rückständen (Einweichpro-

gramm)

2 Maschinenbeschreibung | Deutsch

Kurzanleitung PTD 901 | 12019630/02; 2023-07 | 7

Piktogramm / Sonderprogramm Bedeutung

Grundreinigungsprogramm Menügeführtes Programm für das gründliche

Reinigen von Spülgut, umz. B.Stärkebeläge

zu entfernen (Grundreinigung)

Entkalkungsprogramm Menügeführtes Programm für das Entkalken

des Spülmaschineninnenraums (Entkalken)

Die Spülprogramme sind in der ausführlichen Betriebsanleitung beschrieben.

2.5 Info-Menü

65°C

85°C

xxx

Pos. Bezeichnung

1 Zugang zum Spülpersonal- / Küchenchef-Menü

2 Maschinenbezeichnung

3 Maschinennummer

4 Bereich für Fehlerpiktogramme

5 Datum / Uhrzeit

6 Telefonnummer des Servicetechnikers und des Chemielieferanten

7 Aktuelle Tanktemperatur

8 Aktuelle Nachspülwassertemperatur

Deutsch | 2 Maschinenbeschreibung

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2.6 Küchenchef-Menü

Das Küchenchef-Menü wird nach Eingabe einer PIN zugänglich. Dort lassen sich Einstel-

lungen vornehmen und gespeicherte Daten abrufen. Das Küchenchef-Menü ist in der aus-

führlichen Betriebsanleitung beschrieben.

2.7 Spülchemie

Die Spülmaschine mit Spülchemie von Miele betreiben. Falls andere Spülchemie verwen-

det wird, vorab mit Miele oder einem autorisierten Kundendienst Kontakt aufnehmen. Nur

Produkte verwenden, die für gewerbliche Spülmaschinen geeignet sind.

Klarspüler

Klarspüler ist notwendig, damit das Wasser auf dem Spülgut nach dem Spülen als dünner

Film abläuft. Dadurch trocknet das Spülgut in kurzer Zeit.

Klarspüler wird mithilfe eines eingebauten Dosiergerätes automatisch dosiert.

Reiniger

Reiniger ist notwendig, damit sich Speisereste und Verschmutzungen vom Spülgut lösen.

Reiniger wird mithilfe eines eingebauten (Option) oder externen Dosiergerätes automa-

tisch dosiert.

Um Schäden an der Spülmaschine zu vermeiden und um ein gutes Spülergebnis zu errei-

chen:

– Keine sauren Reiniger verwenden.

– Keine schäumenden Produkte (z. B. Handspülmittel) zur Vorbehandlung des Spülguts

verwenden.

2.8 Sauglanze mit Niveauüberwachung

Farbe

(Abdeckkappe)

Kanister

Blau Klarspüler (Option)

Grau Reiniger (Option)

Der Schwimmer (1) erkennt einen Mangel an Spülchemie und zeigt dies am Display an

(}Seite 15).

2 Maschinenbeschreibung | Deutsch

Kurzanleitung PTD 901 | 12019630/02; 2023-07 | 9

2.9 Technische Daten

Bezeichnung Bemerkung Einheit Wert

Korbmaße mm 500 x 500

Tankinhalt l 35

Geräuschemission dB(A) max. 62

Messunsicherheit dB 2,5

IP-Schutzart IPX5

Min. Wasserfließdruck PTD 901, PTD

901 Lift

kPa

(bar)

100 (1,0 bar)

PTD 901 ECO,

PTD 901 LIFT

ECO

150 (1,5 bar)

Max. Eingangsdruck

(Staudruck)

kPa

(bar)

1000 (6,0 bar)

Durchflussmenge l/min min. 4

Zulaufwassertemperatur PTD 901, PTD

901 LIFT

° C max. 60

PTD 901 ECO,

PTD 901 LIFT

ECO

max. 20

Abluft

Örtlich geltende Richtlinien z. B. DIN EN 16282 / VDI-Richtlinie 2052 bei der Auslegung

der Be- und Entlüftungsanlage beachten.

Betriebsbedingungen

Bezeichnung Einheit Wert

Temperatur am Aufstellort °C 0 - 40

Relative Luftfeuchtigkeit am Aufstellort % < 95

Lagertemperatur °C > -25

Maximale Höhe des Aufstellortes über

dem Meeresspiegel

m 2000

Prüf- und Kennzeichen

CE 2006/42/EG Maschinenrichtlinie

UKCA The Supply of Machinery (Safety) Regulations 2008

Deutsch | 3 Inbetriebnahme

10 | 12019630/02; 2023-07 | Kurzanleitung PTD 901

3 Inbetriebnahme

3.1 Vor dem erstmaligen Arbeiten mit der Spülmaschine

ØSpülmaschine von einem autorisierten Servicetechniker oder Händler aufstellen las-

sen.

ØSpülmaschine gemäß den örtlich geltenden Normen und Vorschriften von zugelasse-

nen Handwerkern anschließen lassen (Wasser, Abwasser, Elektro). Wasser- und

Elektroanschluss sind in der Betriebsanleitung beschrieben.

ØNach dem ordnungsgemäßen Anschluss an Wasser und Strom mit der zuständigen

Miele Werksvertretung oder dem Händler in Verbindung setzen, um die erste Inbe-

triebnahme der Spülmaschine vornehmen zu lassen. Betreiber und Bedienpersonal

dabei in die Bedienung der Spülmaschine einweisen lassen.

3.2 Vollständigkeit prüfen

Hinweis:Sicherstellen, dass immer ausreichend Reiniger und Klarspüler vorhanden

ist, damit ein optimales Spülergebnis erreicht wird.

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Ce manuel convient aux modèles suivants

Table des matières

Langues :

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