FIMAK SPM-40 Manuel utilisateur
FİMAK
OTOMATİK SPİRAL MİKSER
AUTOMATIC SPIRAL MIXER
(SPM–40, SPM–80, SPM–100, SPM–130, SPM–160, SPM–200, SPM-250)
KULLANMA & BAKIM EL KİTABI
OPERATION AND MAINTENANCE MANUAL BOOK
FİMAK
DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI
Tarih 10.10.2012 Sayfa 2 / 92
FİMAK
DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI
Tarih 10.10.2012 Sayfa 3 / 92
FİMAK
FIRIN MAKİNALARI İMALATI SAN. ve TİC. A.Ş
ÖNEMLİ UYARI
•El kitabını makinayı işletmeye almadan önce ve bakım yapmadan önce mutlaka okuyunuz.
•El kitabını montaj elemanı ve servis elemanına gösteriniz ve gerekli yerleri imzalatınız.
•FİMAK MAKİNA fırının özelliklerinde ve ölçülerinde değişiklik yapma hakkına sahiptir.
•Fırının amacı dışında kullanılmasından doğacak sorunlardan FİMAK MAKİNA sorumlu değildir.
•Yanlış elektrik uygulanmasından doğacak sorunlardan FİMAK MAKİNA sorumlu değildir.
•Bütün müşteriler bu el kitabını okumuş ve kuralları kabul etmiş sayılır.
Periyodik bakımlardan müşteri sorumludur
FİMAK
DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI
Tarih 10.10.2012 Sayfa 4 / 92
İ Ç İ N D E K İ L E R
1. GENEL BİLGİLER
1.1
İmalatçı Firma Bilgileri ....................................................................................................................
6
1.2
Makina Bilgileri................................................................................................................................
6
1.3
Makina Belgeleri ..............................................................................................................................
7
1.4
Makinanın Genel Görünüşü..............................................................................................................
8
1.5
Makinanın Tanımı ............................................................................................................................
8
1.6
Makinanın Teknik özellikleri............................................................................................................
10
1.7
Uygulama Alanı ve Esas Kullanım Alanı.........................................................................................
11
2. MAKİNAYI İŞLETMEYE ALMA
2.1
Makinanın Taşınması ve Nakliyesi...................................................................................................
12
2.2
Ürünün Paketlenmesi........................................................................................................................
13
2.3
Ürünün Stoklanması ........................................................................................................................
13
2.4
Makinanın Monte Edilmesi ..............................................................................................................
13
2.5
Makinanın Kullanımında Dikkat Edilecek Hususlar .......................................................................
15
2.6
Makinanın Çalıştırılması .................................................................................................................
16
2.7
Makinanın Uzun Ömürlü Olması İçin Yapılması Gerekenler .........................................................
19
3. MALZEME LİSTELERİ
3.1
Makine Parça Listeleri......................................................................................................................
20
3.2
Elektrik Malzemeleri Listesi.............................................................................................................
31
4. MAKİNALARIN BAKIM ve KULLANIM TALİMATLARI
4.1
Periyodik yağ bakımı........................................................................................................................
32
4.2
Kayış gerdirme ................................................................................................................................
33
4.3
Kasnakların söküm şeması ...............................................................................................................
34
4.4
Kayışların sökülmesi ........................................................................................................................
35
4.5
Emniyet tedbirleri.............................................................................................................................
36
4.6
Bakım................................................................................................................................................
37
4.7
Sorunların Teşhisi ve Bağlı Müdahaleler .........................................................................................
38
5. BELGELERİMİZ
5.1
Kalite Yönetim Sistem Belgeleri .........................................................................................................
39
5.2
Hizmet Yeterlilik Belgesi ....................................................................................................................
40
FİMAK
DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI
Tarih 10.10.2012 Sayfa 5 / 92
6. ŞEMALAR
6.1
Güç Devresi......................................................................................................................................
41
6.2
Kumanda Devresi .............................................................................................................................
41
6.3
Güç Devresi Paneli (spm-40)............................................................................................................
42
6.4
Güç Devresi Paneli (spm-80/100/130/160/200/250)........................................................................
42
6.5
Kumanda Devresi Paneli (spm-40/80/100).......................................................................................
43
6.6
Kumanda Devresi Paneli (spm- 130/160/200)..................................................................................
43
6.7
Kumanda Devresi Paneli (spm-250).................................................................................................
44
7. FORMLAR...................................................................................................................................................45
FİMAK
DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI
Tarih 10.10.2012 Sayfa 6 / 92
CONTENTS
1. GENERAL INFORMATION
2. OPERATION
2.1
Carriage of the Machine ............................................................................................................
64
2.2
Installation of the Machine........................................................................................................
65
2.3
Kneading Process .............................................................................................................................
66
2.4
Points To Be Aware of When Using The Machine ............................................................................
66
3. LIST OF MATERIALS
3.1
Lists of Components .........................................................................................................................
67
3.1.1
The Main Body Components List (spm-40) ......................................................................................
67
3.1.2
The Main Body Components List (spm-100-spm-200) .....................................................................
68
3.1.3
The Main Body Components List (spm-250) ....................................................................................
69
3.1.4
The Bowl Set Components List .........................................................................................................
70
3.1.5
The Mixing Set Components List (spm-40).......................................................................................
71
3.1.6
The Mixing Set Components (spm-100-spm-200)............................................................................
72
3.1.7
The Mixing Set Components (spm-250) ...........................................................................................
73
3.1.8
The Bowl Rotating Set Components List (spm-40) ...........................................................................
74
3.1.9
The Bowl Rotating Set Components List (spm-100-spm-200-spm-250) ..........................................
75
4. MAINTENANCE AND SAFETY INSTRUCTIONS
4.1
Periodic Lubrication..........................................................................................................................
76
4.2
Belt Tightening..................................................................................................................................
77
4.2.1
How to check belt tension? .............................................................................................................
78
4.3
Pulley Removal Scheme....................................................................................................................
78
4.4
Removal Of The Belts........................................................................................................................
79
4.5
Safety Instructions............................................................................................................................
80
4.6
Control Panels (spm40-spm80-spm100-spm130-spm160- spm200)...............................................
81
4.6
Control Panels (spm-250) .................................................................................................................
82
4.7
Main Power Switch...........................................................................................................................
83
4.8
Needs To Be Done To Ensure Longer Lifetime .................................................................................
83
4.9
Operating..........................................................................................................................................
84
1.1
Manufacturer Company Information ........................................................................................
59
1.2
Product Information ..................................................................................................................
59
1.3
Certificates.................................................................................................................................
60
1.4
General View..............................................................................................................................
62
1.5
Introduction...............................................................................................................................
62
1.6
The Operating Principle .............................................................................................................
63
1.7
Technical Specifications.............................................................................................................
63
FİMAK
DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI
Tarih 10.10.2012 Sayfa 7 / 92
4.10
Maintenance Chart...........................................................................................................................
85
4.11
Troubleshooting................................................................................................................................
85
5. SCHEMAS
5.1
Power Circuit...................................................................................................................................
86
5.2
Command Circuit.............................................................................................................................
86
5.3
Power Circuit Board (spm-40) ......................................................................................................
87
6. FORMS............................................................................................................................................................................................ 88
FİMAK
DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI
Tarih 10.10.2012 Sayfa 8 / 92
1. GENEL BİLGİLER
1.1 İMALATÇI FİRMA
FİMAK FIRIN MAKİNALARI İMALATI SAN. ve TİC. A.Ş.
Konya Organize Sanayi Bölgesi Evrenköy Caddesi No: 35
SELÇUKLU-KONYA
TÜRKİYE
TEL: 0.332.2390081( Pbx )
FAX:0.332.2390070
www.FİMAKmakina.com.tr
1.2 MAKİNA BİLGİLERİ
Resim 1. Makine Etiketi
Genel Bilgiler
FİMAK
DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI
Tarih 10.10.2012 Sayfa 9 / 92
1.3 MAKİNA BELGELERİ
Resim 2.Makine CE Belgesi
FİMAK
DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI
Tarih 10.10.2012 Sayfa 10 / 92
1.4 MAKİNANIN GENEL GÖRÜNÜŞÜ
Resim 3. Makine Genel Görünüşü
1.5 MAKİNANIN TANITIMI
Otomatik spiral mikserin özelliği çok daha kısa sürede hamur yoğurabilmesidir. Paslanmaz
çelikten kazan, spiral ve bıçak takım halinde ithal edilmektedir. Böylelikle çok daha küçük gramajda
unu hamur yapabilmektedir. Otomatik ve manuel kullanma seçenekleri mevcuttur. Yoğurma süreleri
ayarlanabilir. Kayış kasnak sistemi sayesinde sessiz çalışır. Çift devirli motoru sayesinde iki hızlı
kullanım sağlar. Acil durdurma fonksiyonu ve kazan kapağında güvenlik sistemi mevcuttur. Tekerlekleri
sayesinde kolayca hareket ettirilebilir.
Genel Bilgiler
Sabitleme
Takozları
Bıçak
Spiral
Karıştırıcı
Üst Kapak
Kumanda
Paneli
Kazan
Kapakları
Kazan
Gövde
Ce manuel convient aux modèles suivants
6
Table des matières
Autres manuels FIMAK Mixer
