Silit ecompact Instructions de montage
Bedienungs- und Pflegehinweise
Instructions for use and care
Conseils d‘utilisation et d‘entretien
Indicaciones de manejo y cuidado
Istruzioni per la manutenzione e la cura
操作和保养指南
ecompact
Brat- und Dampfgarsystem
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WMF Group GmbH
Eberhardstraße 35
73312 Geislingen/Steige| Germany
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Inhaltsverzeichnis | ecompact rund + Rezepte
Contents | ecompact round + recipes
Table des matières | ecompact rond
Índice | ecompact redonda
Indice | ecompact rotondo
目录 |→ecompact rund
→ Porenlos geschlossene
Oberfläche
→ Made in Germany
Die Qualitätsmerkmale Ihres
ecompact rund
→ Bräter aus Silargan®
→ Extrem harte, keramische, porenlos
geschlossene Oberfläche
→ Geschmacksneutral und hygienisch
→ Hervorragende Koch- und
Brateigenschaften
→ Besonders energiesparend durch
schnelle Wärmeaufnahme und
gleichmäßige Wärmeübertragung
an das Bratgut
→ Für alle Herdarten und Backöfen
geeignet, optimal für Induktion
→ Made in Germany
ecompact rund
→ Durch den Dämpfeinsatz beson-
ders vielseitig in der Anwendung
→ Deckel aus hitzebeständigem
Güteglas zum Sichtkochen
→ Die dicht schließende Spezialfas-
sung aus Silikon garantiert einen
optimalen Sitz des Deckels und ver-
hindert Klappergeräusche während
des Kochens.
→ Integrierbares Thermometer zur
Temperaturkontrolle
→ Bei Beachtung nachfolgender
Hinweise pflegeleicht und unver-
wüstlich
→ 30 Jahre Garantie auf die Silargan®-
Oberfläche, 2 Jahre Garantie auf die
restlichen Teile
Legende Symbole
Gefahr
Dieses Symbol warnt vor
unmittelbaren Gefahren, die
zu ernsthaften Verletzungen
führen können (z.B. durch
Dampf und heiße Oberflä-
chen).
Warnung
Dieses Symbol warnt vor
möglichen Risiken, die zu
ernsthaften Verletzungen
führen können.
Das Nichtbeachten von
Hinweisen kann zu Störungen
beim Gebrauch Ihres
ecompact rund führen.
Der Tipp gibt Ihnen wert-
volle Hinweise für einen
reibungslosen Gebrauch
Ihres ecompact rund.
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Wichtige Sicherheitshinweise
Lesen Sie diese Hinweise vor dem
Gebrauch aufmerksam durch.
Überlassen Sie den ecompact rund
nur Personen, die sich vorher mit
der Gebrauchsanleitung vertraut
gemacht haben. Bewahren Sie die
Gebrauchsanleitung zum späteren
Nachlesen gut auf.
Warnung
→ Benutzen Sie den ecom-
pact rund nur auf geeigneten
Herden mit den folgenden
Beheizungsarten: Glaskeramik,
Elektro-, Gas- und Induktionsherde.
→ Heizen Sie niemals leer oder unbe-
aufsichtigt auf.
→ Achten Sie darauf, dass die Flüssig-
keit des Kochguts nicht vollständig
verdampft. Bei Nichtbeachtung
kann es zum Anbrennen des
Kochguts, zur Beschädigung des
Kochgeschirrs oder des Koch-
feldes kommen. Beachten Sie
auch die Gebrauchsanleitung des
Herdherstellers, insbesondere bei
Induktionsherden.
Gefahr
→ Berühren Sie während der
Benutzung nie die heißen
Außenflächen des ecompact
rund oder die Griffe des Einsatzes,
sondern nur die Griffe des Bräters
oder des Deckels. Bei Bedarf Topf-
lappen etc. verwenden.
→ Benutzen Sie geeigneten, hitzebe-
ständigen Handschutz, vor allem,
wenn Sie das Kochgeschirr im
ecompact rund
Backofen verwenden.
→ Tragen Sie den ecompact rund mit
sicherem, festem Halt und nur an
den Griffen, wenn er mit heißem
Kochgut befüllt ist.
→ Greifen Sie niemals in den Dampf.
Beim Abnehmen des Deckels bzw.
des Einsatzes entweicht angestau-
ter Wasserdampf. Dieser weist
Temperaturen bis 100°C auf und
führt bei Kontakt mit der Haut
ohne geeignete Schutzausrüstung
(Topflappen oder Ähnliches) zu
Verbrühungen.
→ Benutzen Sie zum Herausnehmen
des Einsatzes Topflappen, da dieser
beim Kochen heiß wird.
→ Bewegen Sie den ecompact rund
vorsichtig, wenn er befüllt ist.
Vermeiden Sie ruckartige Bewe-
gungen, da heiße Flüssigkeiten
überschwappen könnten.
→ Beim Braten besteht Verbrühungs-
gefahr, da Öl oder Fett in Verbin-
dung mit in Speisen enthaltenem
Wasser spritzt.
→ Beim Kochen von dickflüssigen
Speisen sollte ein Deckel verwen-
det werden oder mit reduzierter
Energiezufuhr gekocht werden,
da dickflüssige Speisen spritzen
können.
→ Rühren Sie Ihre Speisen gelegent-
lich um, damit ein durch Siedever-
zug verursachtes Herausspritzen
von Speisen vermieden wird.
→ Stellen Sie den heißen ecompact
rund nur auf geeigneten, hitzefes-
ten Unterlagen ab.
→ Lassen Sie den ecompact rund
während der Benutzung niemals
unbeaufsichtigt.
→ Lassen Sie Kinder nie unbeauf-
sichtigt in die Nähe von heißem
Kochgeschirr.
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Wird der ecompact rund im Backofen
verwendet, bitte folgende Punkte
zusätzlich beachten (besonders bei
Backöfen ohne Teleskopauszug oder
Backwagen):
→ Achten Sie beim Hineinstellen
und Herausnehmen des Bräters
auf die heißen Innenflächen des
Backofens, um Verbrennungen an
Händen und Armen zu vermeiden.
→ Berücksichtigen Sie beim Heraus-
nehmen das Eigengewicht des
Bräters.
→ Berühren Sie den ecompact rund
bei Verwendung im Backofen nie
ohne Ofenhandschuhe, Topflap-
pen etc., denn alle Oberflächen,
auch Griffe und Deckel, werden im
Backofen heiß.
Sicherheit erhalten
Beachten Sie unsere Reinigungs- und
Pflegehinweise. Wenden Sie sich
im Falle von Reparaturen an Ihren
Fachhändler.
Bitte diese Gebrauchsanleitung zum
späteren Nachlesen gut aufbewah-
ren.
Vor dem ersten Gebrauch
→ Verwenden Sie den
ecompact rund nur nach
bestimmungsgemäßem
Gebrauch im Haushalt zum Zube-
reiten von Lebensmitteln. Nicht
bestimmungsgemäßer Gebrauch
führt zum Ausschluss der Herstel-
lerhaftung.
→ Entfernen Sie alle eventuell
vorhandenen Aufkleber und
Anhänger.
→ Füllen Sie den Topf zu 2/3 mit
ecompact rund
Wasser und geben Sie 2–3 Esslöffel
Haushaltsessig dazu.
→ Kochen Sie den Topf ca. 5–10 Mi-
nuten lang mit diesem Essigwasser
aus.
→ Spülen Sie anschließend alle Teile
gründlich von Hand.
→ Thermometer bitte nur feucht
abwischen.
Hinweise zur Bedienung
→ Beim Öffnen des Deckels nach dem
Garen entweicht heißer Wasser-
dampf, der zu Verbrühungen füh-
ren kann. Um dies zu vermeiden,
bitte den Deckel zuerst an der
hinteren Seite anheben, sodass der
Dampf vom Körper weg entwei-
chen kann (siehe Abb. ).
Abb.: Anheben und Öffnen des
Deckels vom Körper weg
→ Zum Herausnehmen des Einsatzes
sollte zunächst der Deckel an der
hinteren Seite angehoben werden.
Den Einsatz an den Griffen heraus-
nehmen. Topflappen etc. verwen-
den, da der Einsatz heiß wird.
→ Höchste Heizstufe nur zum
Anheizen verwenden, rechtzeitig
zurückschalten und Speisen auf
kleinerer Stufe garen.
→ Um Kratzer an Kochgeschirr und
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Kochfeld zu vermeiden, sollte der
ecompact rund beim Verwenden
auf einer Glasoberfläche, wie
Induktionsherd und Glaskeramik-
kochfeld, immer angehoben und
nicht über die Glasfläche gezogen
werden.
→ Der ecompact rund ist zum Einsatz
im Backofen optimal geeignet.
Bitte benutzen Sie Topflappen
oder Ähnliches, da das Kochge-
schirr im Backofen heiß wird.
→ Kräftiges Abklopfen von harten,
scharfkantigen Küchenutensilien
am Bräterrand bitte vermeiden, da
dies zu Beschädigungen führen
könnte.
→ Um beim Ablöschen ein Spritzen
von Fett/Öl oder das Austreten
von heißem Dampf zu reduzieren,
empfehlen wir die Verwendung
von heißem Wasser.
Die ecompact rund Einzelteile:
Silargan® Bräter
→ Das Unterteil des ecompact rund
kann wie ein herkömmlicher Bräter
verwendet werden, sowohl zum
Anbraten, Schmoren als auch für
Aufläufe. Durch die dunkle Oberflä-
che und den extradicken Stahlkern
werden beste Gar- und Bratergeb-
nisse erzielt.
→ Der Bräter kann auf dem Herd und
auch im Backofen bis 250 °C einge-
setzt werden.
→ Sollte Ihr Bräter auf dem Kochfeld
nicht ganz plan aufliegen, ist
dies kein Grund zur Reklamation.
Toleranzen bei Bräter und Kochfeld
sind fertigungstechnisch bedingt
und führen zu keiner Beeinträchti-
gung des Kochergebnisses.
ecompact rund
Glasdeckel
→ Der Glasdeckel ist temperaturbe-
ständig bis 180 °C. Bitte den heißen
Deckel nicht mit kaltem Wasser
abschrecken oder auf kalter Unter-
lage absetzen.
→ Optimal geeignet zur Verwendung
im Backofen bei Umluft, jedoch
nicht bei Oberhitze oder Grill, da
hierbei deutlich höhere Oberflä-
chentemperaturen entstehen.
→ Zum Öffnen des heißen Deckels
empfehlen wir die Verwendung
von Topflappen und das scharnier-
artige Öffnen (siehe Abb.1).
→ Die spezielle Kontur der Deckel-
zarge ermöglicht, dass Dampf
beim Dämpfen gleichmäßig sanft
entweichen kann.
Thermometer
→ Das Thermometer ermöglicht die
Kontrolle der optimalen Gartempe-
ratur, so bleiben Vitamine erhalten,
Fleisch und Fisch bleiben saftig
und zart.
→ Besonders beim Dämpfen und
Niedrigtemperaturgaren spielt
die exakte Gartemperatur eine
wichtige Rolle. Anhand des Ther-
mometers können Sie diese stets
überprüfen.
Einsatz
→ Mehrere Speisen können dank der
vielfältigen Anwendungsmöglich-
keiten des Einsatzes gleichzeitig
gegart werden. Bei unterschied-
lichen Garzeiten werden diese
nacheinander eingelegt.
→ Berühren Sie den Einsatz nie ohne
Handschuhe, Topflappen etc.,
denn alle Oberflächen des Einsat-
zes werden heiß.
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Table des matières
