RÖSLE 91966 Manuel utilisateur
Anwendungshinweise für Kochgeschirr
Instructions for cookware
Consignes d’utilisation pour plats de cuisson
Sehr geehrter RÖSLE Kunde,
vielen Dank, dass Sie sich für hochwertiges Koch-
geschirr aus dem Hause RÖSLE entschieden haben.
Eine gute Wahl. Und eine Entscheidung für ein
langlebiges Qualitätsprodukt.
Damit Sie über viele Jahre Freude haben, lesen Sie
bitte die folgenden Produktinformationen, Hinweise
zur optimalen Handhabung, Pflege sowie Sicherheits-
empfehlungen. Bewahren Sie diese Gebrauchsanwei-
sung zum Nachschlagen auf und Informieren Sie sich
über Aktualisierungen.
Elektro Ceran Gas Backofen –
falls nicht anders
gekennzeichnet
Induktion
1. Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Kochgeschirr ist dazu bestimmt, aus geeigneten Lebens-
mitteln Speisen und/oder Getränke zuzubereiten (z. B. koche,
dünsten, braten, schmoren, dämpfen).
Bei nicht bestimmungsgemäßem Gebrauch und Eingriffen
in das Produkt erlöschen Gewährleistungs- und Haftungsan-
sprüche des Herstellers.
2. Sicherheitshinweise
Beachten Sie folgende Piktogramme:
Achtung!
Vor jedem Gebrauch kontrollieren, ob sich das Kochge-
schirr in einwandfreiem Zustand befindet. Kochgeschirr
nicht in Betrieb nehmen, wenn ein Bauteil defekt ist.
Warnung vor heißer Oberfläche!
Verbrennungsgefahr durch heiße Oberfläche oder aus-
tretendem Dampf.
3 Halten Sie Kinder während der Benutzung vom hei-
ßen Kochgeschirr fern.
3 Stellen Sie sicher, dass das Kochgeschirr nur von
Personen mit entsprechenden Fachkenntnissen
verwendet wird.
3 Kochgeschirr nicht unbeaufsichtigt betreiben.
3. Handhabung
3 Eventuell vorhandene Aufkleber vor dem ersten Einsatz entfernen.
3 Vor dem ersten Gebrauch sorgfältig mit heißem Wasser und Spül-
mittel reinigen.
3 Bitte ziehen oder schieben Sie das Kochgeschirr nicht über ein
Kochfeld, um ein mögliches Zerkratzen zu vermeiden. Überprüfen
Sie vor jedem Gebrauch den Kochgeschirrboden auf Grate, um eine
Beschädigung des Kochfeldes zu vermeiden.
3 Das Kochfeld und der Durchmesser des Kochgeschirrs sollten
möglichst identisch sein, um die Energie optimal auszunutzen und
eine ungleichmäßige Erhitzung des Bodens zu verhindern. Für die
Wahl der richtigen Herdplatte ist der Durchmesser des Topf- oder
Pfannenbodens entscheidend. Nicht der obere Topf-oder Pfannen-
durchmesser.
3 Kochgeschirr nie ohne Inhalt erhitzen. Etwas hitzebeständiges Öl im
kalten Kochgeschirr verteilen, das genügt als Indikator. Beginnt das
Öl in Ihrem Kochgeschirr leicht zu rauchen, verringern Sie die Heiz-
leistung umgehend. Niemals leeres Kochgeschirr, vor allem solches
mit Antihaftbeschichtung, auf heißen eingeschalteten Herdplatten
stehen lassen. Insbesondere darauf achten, dass die Flüssigkei-
ten aus den Speisen nie vollständig verdampfen. So werden ein
Anbrennen der Lebensmittel und eine Beschädigung des Kochge-
schirrs oder der Heizquelle verhindert. Diese kann bspw. durch das
Schmelzen des Aluminiums im Boden verursacht werden.
3 Zum Energie sparen, wenn möglich, immer mit aufgesetztem
Deckel kochen und die Heizleistung des Kochfeldes entsprechend
anpassen.
3 Griffe, Stiele und weitere Berührungspunkte können sich bei
längerer Kochzeit auf dem Herd oder im Backofen erhitzen.
Zum Schutz vor Verbrennungen Topfhandschuhe oder einen
anderen Wärmehandschutz verwenden.
3 Bei einem Deckel mit Dampföffnung kann während des
Kochens heißer Dampf aus der Öffnung austreten. Die
Dampföffnung daher immer nach hinten drehen oder in
Richtung eines Kochfelddunstabzug. Bitte lassen Sie be-
sondere Sorgfalt walten und halten Sie Abstand zum heißen
Wasserdampf.
3 Um Lochfraß zu vermeiden, Salz zum Auflösen nur unter
gleichzeitigem Rühren ins kochende Wasser geben und stark
salzhaltige Nahrungsmittel nicht im Kochgeschirr aufbewah-
ren.
3 Die maximale Temperaturbeständigkeit ist abhängig von
den Bauteilen mit der geringsten Temperaturbeständigkeit.
Achten Sie hierbei auf die Informationen auf der Artikelver-
packung oder Hinweisen auf dem Artikel.
3 Falls es zu einem Fettbrand kommen sollte, diesen niemals
mit wasserhaltigen Flüssigkeiten löschen! Bitte verwenden
Sie eine Löschdecke, einen entsprechenden Feuerlöscher
oder den Deckel des Kochgeschirrs.
3 Falls sich Griffteile gelockert haben, diese vor dem nächsten
Gebrauch mit einem geeigneten Schraubenzieher nachziehen.
3 Kochgeschirr niemals feucht aufbewahren.
Hinweis für Induktionsherde:
Bei Induktionskochfeldern ist die Gefahr des Überhitzens, durch die
schnelle Aufheizzeit, besonders groß. Erhitzen Sie es daher langsam
auf mittelhoher Stufe und nie unbeaufsichtigt. Die Boostfunktion/
Powerstufe sollte nur für das Erhitzen größerer Flüssigkeitsmengen
(Nudelwasser) verwenden werden. Für andere Anwendungen ist die
Boostfunktion/Powerstufe nicht geeignet und kann zu dauerhaften
Beschädigungen Ihres Kochgeschirrs führen. Der Bodendurchmesser
des Kochgeschirrs und die Kochfeldgröße sollten übereinstimmen, da
sonst ggfs. bei kleinen Bodendurchmessern, die Möglichkeit besteht,
dass das Magnetfeld nicht erkannt wird. Bei hohen Kochstufen kann
ein Summen ertönen. Dieses Geräusch ist technisch bedingt und kein
Anzeichen für einen Defekt an Ihrem Kochfeld oder Kochgeschirr.
Hinweis für Gasherde:
Die Flammenspitzen der Gasflammen dürfen nicht über den Topfbo-
den hinausreichen, damit eine übermäßige Erwärmung der Griffe und
Beschläge verhindert wird. Achten Sie bei einem Gaskochfeld auf einen
sicheren Stand Ihres Kochgeschirrs. Sollten Unsicherheiten bestehen,
informieren Sie sich bitte über entsprechende Gasfeldaufsätze.
Hinweis für Backofen oder Grill
Beschichtetes Kochgeschirr ist bis 260 °C Ofen fest, wenn die Griffe
aus Edelstahl sind und sie keine Bakelit- bzw. Silikoneinsätze oder
-umhüllungen aufweisen. Achten Sie hierbei auf die Temperatur-
beständigkeitsangaben. Zusätzlich darf kein Obergrill im Backoffen
zugeschaltet werden. Beim Einsatz auf einem Outdoorgrill, das Koch-
geschirr auf den Grillrost stellen. Auf keinen Fall darf das Kochge-
schirr direkt auf die Kohlen/den Brennstoff gestellt werden.
4. Beschichtungen
Die PTFE-Antihaftbeschichtung ist ideal für Ei- und
Mehlspeisen sowie schnell anhaftenden Lebensmitteln, bei
besonders leichter Reinigung, geeignet.
Temperaturbeständigkeit (z. B. ProPlex, ProResist): bis 260 °C
PTFE beschichtetes Kochgeschirr ist nicht zum Karamellisieren
oder Flambieren geeignet.
Die Keramikbeschichtung ist besonders geeignet für alles, was bei
hohen Temperaturen scharf angebraten wird wie Steaks und Brat-
kartoffeln. Temperaturbeständigkeit (z. B. ProCera): bis 400 °C
3 Die Antihaftbeschichtung ist so beschaffen, dass sie sich
beim bestimmungsgemäßen Gebrauch weder löst noch
abplatzt. Sollten dennoch Partikel der Beschichtung ver-
schluckt werden, sind dies für den Körper unschädlich und
werden wieder ausgeschieden.
3 Nicht mit spitzen oder scharfkantigen Gegenständen im
Kochgeschirr rühren. Gebrauchsspuren, wie leichte Kratzer,
beeinträchtigen die Funktion des Kochgeschirrs nicht.
3 Bei Temperaturen, über dem entsprechenden Rauchpunkt
eines Speiseöl/-fett, verbrennt dieses sehr schnell, wird
dunkel und hinterlässt sogenannte Teerharze auf der Pfan-
nenoberfläche, die sich teils nicht mehr entfernt lassen und
die Antihafteigenschaften dauerhaft beeinträchtigen. Achten
Sie daher auf die Verwendung von hoch erhitzbarem Speise-
öl/-fett und Ihre gewählte Heizstufe.
5. Übersicht Hitzebeständigkeit Öle/Fette
Fett / Öl Ideal für
Keine Hitze (nicht zum Braten geeignet)
Kürbiskernöl, Leinöl,
Traubenkernöl (kaltgepresst),
Walnussöl (kaltgepresst),
Native Olivenöle (kaltgepresst)
Salate, Dressings,
kalte Gerichte
Mittlere Temperaturen (Rauchpunkt ca. 160 – 190 °C)
Walnussöl (unraffiniert), Butter,
Pflanzenfett, Schmalz
Gemüse, Fisch
Hohe Temperaturen (Rauchpunkt ca. 200 – 230 °C)
Sesamöl, Rapsöl (raffiniert),
Sonnenblumenöl (raffiniert),
Erdnussöl (raffiniert),
Palmöl, Kokosfett,
Sojaöl (raffiniert)
Frittieren, Wok-Küche,
Bratkartoffeln,
Schnitzel, Steak,
Kotelett
Bei Brattemperaturen über 260 °C empfehlen wir Ihnen ein
Kochgeschirr mit einer unbeschichteten Oberfläche, Keramikbe-
schichtung oder Emaille-Beschichtung. Diese Beschichtungen
sind hitzebeständig bis 400 °C.
6. Reinigung und Pflege
3 Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtung empfehlen wir von
Hand zu spülen. Die hochwertige Antihaftbeschichtung
macht die Reinigung kinderleicht und es genügt warmes
Wasser mit Spülmittel. So können Sie über längere Zeit die
Antihafteigenschaften Ihres Kochgeschirrs erhalten und vor
Beschädigungen, durch aggressive Reinigungsmittel der
Spülmaschine, bewahren.
3 Kochgeschirr mit angebrannten Speiseresten, zeitnah
in Wasser einweichen und mit einem nicht scheuernden
Schwamm oder Bürste schonend entfernen. Verwendet
werden können haushaltsübliche Edelstahlreiniger, jedoch
nicht bei Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtungen.
3 Kalkflecken und bläuliche Verfärbungen durch kalkhaltiges
Wasser oder bestimmte Speisen regelmäßig mit
Essigessenz entfernen. Ein Tropfen verriebenes Speiseöl
auf dem Kochgeschirrinnenboden, kann die Anhaftung von
Kalkrückständen, während des Kochvorganges, minimieren.
3 Für die Spülmaschine nur hochwertige Geschirrspülreiniger
verwenden. Klarspüler und Spülmaschinensalz immer
rechtzeitig auffüllen. Eine hohe Salzkonzentration im
Innenraum kann zu Korrosion führen. Gegebenenfalls nach
dem Auffüllen die Spülmaschine einmal leer durchlaufen
lassen.
3 Fremdrost, der durch anderes Geschirr übertragen
wurde, immer sofort entfernen, um Korrosionsschäden zu
vermeiden.
7. Allgemeine Hinweise und Gewährleistung
Auf diesen Artikel erhalten Sie die gesetzliche Gewährleistung.
Die Gewährleistung bezieht sich auf Mängel am Artikel, die
auf einem Material- und/oder Herstellungsfehler beruhen.
Die gesetzliche Gewährleistung beginnt ab Datum der
Rechnungsstellung/Kaufbeleg. Bitte bewahren Sie diese/-n zum
Nachweis sorgfältig auf.
Für Schäden an RÖSLE Produkten wird keine Haftung
übernommen, die auf folgende Ursachen zurückgehen:
3 für Mängel am Artikel, die auf Transportschäden beruhen,
die nicht von uns zu vertreten sind
3 für Mängel, die auf ungeeignete, unsachgemäße oder
nachlässige Verwendung zurückzuführen sind
3 für sämtliche Teile, die einem natürlichen oder normalem
Verschleiß unterliegen
3 für übliche Gebrauchsspuren
3 für Mängel, die auf Witterungseinflüssen, chemischen, physikali-
schen, elektrochemischen oder elektrischen Einflüssen beruhen
3 für Mängel, die durch Nichtbefolgen der Vorschriften und
Herstellerangaben über die Behandlung, Wartung, Reinigung
und Pflege des Artikels entstehen
3 auf nicht sachgemäß durchgeführte Reparaturen
3 auf den Einbau, von nicht der Originalausführung
entsprechenden Ersatzteilen und Zubehör
Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung zum Nachschlagen auf.
Bei Fragen oder Reklamationen wenden Sie sich bitte an Ihren
Händler, bei dem Sie Ihr Produkt erworben haben.
Table des matières
Langues :
Manuels Ustensile de cuisine populaires d'autres marques
NEFF
NEFF T4..3.. Manuel utilisateur
Schulte-Ufer
Schulte-Ufer De Luxe i Series Guide de configuration
Cook's Companion
Cook's Companion IntelliBag Series Manuel utilisateur
Breville
Breville EW30XL Manuel utilisateur
Genius
Genius Nicer Dicer Chef S Manuel utilisateur
Swissmar
Swissmar 3-in-1 fondue set Mode d'emploi