Profitec Pro M54 Manuel utilisateur

Bedienungsanleitung / Instruction manual ProM54 1

Lieber Kaffeegenießer, liebe Kaffeegenießerin,

mit der ProM54 haben Sie eine sehr gute Wahl getroffen. Wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihrer

Kaffeemühle und vor allem an der Zubereitung von Espresso und Cappuccino.

Wir bitten Sie, diese Bedienungsanleitung vor Gebrauch der Mühle sorgfältig durchzulesen und zu

beachten. Sollte Ihnen der eine oder andere Punkt nicht klar und verständlich sein, oder benötigen Sie

weitere Informationen, so bitten wir Sie, vor der Inbetriebnahme mit Ihrem Fachhändler Kontakt

aufzunehmen.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung an einem sicheren Platz griffbereit auf, um bei eventuellen

Problemen auf diese zurückgreifen zu können.

Dear Customer,

With the Profitec ProM54 you have purchased a coffee grinder of the highest quality.

We thank you for your choice and wish you a lot of pleasure preparing perfect espresso and cappuccino

with your Profitec grinder.

Please read the instruction manual carefully before using your new grinder.

If you have any further questions or if you require any further information, please contact your local

specialised dealer before starting up the grinder.

Please keep the instruction manual within reach for future reference.

Profitec GmbH

Profi-technische Produkte

Industriestraße 57 - 61

D-69245 Bammental/Heidelberg

Deutschland / Germany

Tel.:+49 (0) 6223 9205-0

Fax:+49 (0) 6223 9205-50

E-Mail: info@profitec-espresso.com

Internet: www.profitec-espresso.com

(Stempel des Fachhändlers / dealer’s mark)

02 - 2018

Technische Änderungen vorbehalten / Technical data subject to change without notice

Bedienungsanleitung / Instruction manual ProM54 2

Verwendete Symbole / Applicable symbols

Vorsicht! Wichtiger Sicherheitshinweis für den Bediener. Berücksichtigen Sie diese Hinweise

um Verletzungen zu vermeiden.

Achtung! Wichtiger Hinweis zur korrekten Bedienung der Maschine.

Caution! Important notices on safety for the user. Pay attention to these notices to avoid

injuries.

Attention! Important notice for the correct use of the machine.

Bedienungsanleitung / Instruction manual ProM54 3

Verwendete Symbole / Applicable symbols....................................................................................................... 2

INHALT

1. LIEFERUMFANG ...................................................................................................................................... 4

2. ALLGEMEINE HINWEISE ........................................................................................................................ 4

2.1 Allgemeine Sicherheitshinweise ............................................................................................................... 4

2.2 Bestimmungsgemäße Verwendung......................................................................................................... 4

3. GERÄTEBESCHREIBUNG ...................................................................................................................... 5

3.1 Geräteteile................................................................................................................................................. 5

3.2 Technische Daten ..................................................................................................................................... 5

4. BEDIENUNG............................................................................................................................................. 5

4.1 Bedienung ................................................................................................................................................. 5

4.2 Mahlgradeinstellung .................................................................................................................................. 7

5. MAHLEN ................................................................................................................................................... 7

5.1 Mahlen der Portionen................................................................................................................................ 7

6. REINIGUNG.............................................................................................................................................. 7

7. RATSCHLÄGE, PROBLEMLÖSUNGEN.................................................................................................. 8

8. KONFORMITÄT ........................................................................................................................................ 9

9. ENTSORGUNG DER MASCHINE.......................................................................................................... 10

10. WARTUNG.............................................................................................................................................. 10

CONTENT

1INCLUDED WITH DELIVERY................................................................................................................. 11

2GENERAL ADVICE ................................................................................................................................ 11

2.1 General safety notices ............................................................................................................................ 11

2.2 Proper use............................................................................................................................................... 11

3MACHINE DESCRIPTION...................................................................................................................... 12

3.1 Machine parts.......................................................................................................................................... 12

3.2 Technical data......................................................................................................................................... 12

4OPERATION ........................................................................................................................................... 12

4.1 Operation ................................................................................................................................................ 12

4.2 Adjusting the grind .................................................................................................................................. 13

5. GRINDING .............................................................................................................................................. 14

5.1 Grinding................................................................................................................................................... 14

6. CLEANING.............................................................................................................................................. 14

7TIPPS AND TROUBLESHOOTING........................................................................................................ 15

8CE CONFORMITY.................................................................................................................................. 16

9DISPOSAL .............................................................................................................................................. 16

10 MAINTENANCE ...................................................................................................................................... 16

Bedienungsanleitung / Instruction manual ProM54 4

1. LIEFERUMFANG

1 Mühle mit Bohnenbehälter und Deckel

1 Auffangplatte für Kaffeemehl

1 Bedienungsanleitung

2. ALLGEMEINE HINWEISE

2.1 Allgemeine Sicherheitshinweise

Stellen Sie sicher, dass die Gerätespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung

übereinstimmt. Das Typenschild befindet sich auf der Unterseite der Mühle.

Benutzen Sie die Mühle immer mit aufgesetztem Bohnenbehälter.

Anschluss der Kaffeemühle nur gemäß den aufgeführten Hinweisen durchführen.

Mühle nur an eine geerdete Steckdose anschließen und nicht unbeaufsichtigt eingeschaltet

lassen.

Ziehen Sie den Netzstecker der Kaffeemühle heraus, wenn Sie das Gerät nicht benutzen,

Teile abnehmen oder es reinigen.

Netzkabel nicht rollen oder knicken.

Nehmen Sie kein Gerät mit schadhaftem Anschlusskabel in Betrieb. Kontrollieren Sie es

regelmäßig auf Beschädigungen.

Kein Verlängerungskabel und keine Mehrfachsteckdose verwenden.

Kaffeemühle auf eine stabile und waagerechte Fläche stellen.

Mühle nicht auf heiße Flächen stellen.

Die Mühle nicht ins Wasser tauchen, unter fließendes Wasser halten oder mit feuchten

Händen bedienen.

Kaffeemühle nur von handlungsfähigen Erwachsenen bedienen lassen.

Mühle ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten

physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder

mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit

zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu

benutzen ist.

Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät

spielen.

Nicht im Freien betreiben, äußeren Witterungseinflüssen oder Gefriertemperaturen

aussetzen.

Verpackung außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Nur Original-Ersatzteile verwenden.

Überschreiten Sie nicht die maximal zulässige Vermahlungszeit von 1 min. Lassen Sie die

Mühle danach abkühlen.

Bestehen Unklarheiten oder sollten weitere Informationen erforderlich sein, bitten wir Sie, sich vor

Inbetriebnahme der Kaffeemühle mit Ihrem Fachhändler in Verbindung zu setzen.

Unsere Geräte entsprechen den gültigen Sicherheitsbestimmungen.

Reparaturen oder Austausch einzelner Komponenten dürfen ausschließlich von Fachhändlern durchgeführt

werden.

Bei Nichtbeachtung übernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht regresspflichtig.

Autorisierte Service-Stellen außerhalb Europas finden Sie auf unserer Homepage.

2.2 Bestimmungsgemäße Verwendung

Die ProM54 ist ausschließlich für das Mahlen von gerösteten Kaffeebohnen bestimmt, bitte auch keinen

karamellisierten Kaffee verwenden.

Jegliche Benutzung für andere Zwecke ist seitens des Herstellers untersagt und zu unterlassen. Für

Schäden, die auf nicht sachgemäßen Gebrauch zurückzuführen sind, übernehmen wir keinerlei Haftung und

sind auch nicht regresspflichtig.

Dieses Gerät ist für die Verwendung im Haushalt und in folgenden Bereichen vorgesehen:

Küchen in Geschäften, Büros oder anderen Arbeitsumgebungen;

Landwirtschaftlichen Betrieben;

Hotels, Motels oder anderen Unterkünften;

Unterkünften mit Frühstücksangebot.

Bedienungsanleitung / Instruction manual ProM54 5

3. GERÄTEBESCHREIBUNG

3.1 Geräteteile

1. Bohnenbehälter mit Deckel

2. Verschlussschieber für Bohnenbehälter

3. Mahlgradskala / oberer Mahlscheibenträger

4. Fixierung Mahlgrad

5. Kaffeeauswurf

6. Filterträgerauflage

7. Kontaktwippe - Mahlung

8. Ein-/Ausschalter

3.2 Technische Daten

Gehäuse:

Mahlwerk:

Mahlscheiben:

Füllmenge Bohnenbehälter

Drehzahl:

Spannung:

Leistung Motor:

Gewicht:

Abmessungen (inkl.

Filterträgerauflage):

Edelstahl poliert

Aluminium

Edelstahl, ø 54 mm

ca. 250 g

1400 U/min

230 V/50 Hz

235 W

5,1 kg

B x T x H: 115 x 175 x 355 mm

4. BEDIENUNG

4.1 Bedienung

Mühle auf eine stabile, waagerechte Fläche stellen.

Mühle nicht auf heiße Flächen stellen.

Sicherstellen, dass die Gerätespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung

übereinstimmt.

Mühle nur an eine geerdete Steckdose anschließen und nicht unbeaufsichtigt eingeschaltet

lassen.

Netzkabel nicht rollen oder knicken.

Kein Verlängerungskabel und keine Mehrfachsteckdose verwenden.

Vor der Inbetriebnahme überprüfen, dass

die Mühle ausgeschaltet ist.

der Stecker nicht in die Steckdose eingesteckt ist.

Bedienungsanleitung / Instruction manual ProM54 6

Beginnen Sie jetzt mit der Inbetriebnahme Ihrer ProM54

Setzen Sie den Bohnenbehälter auf die Mühle auf.

Drücken Sie den Bohnenbehälter zunächst nicht

ganz nach unten, damit der Verschlussschieber

gut zu erreichen ist.

Befüllen Sie den Bohnenbehälter mit gerösteten

Kaffee-bzw. Espressobohnen.

Öffnen Sie den Verschlussschieber durch

Herausziehen.

Drücken Sie den Bohnenbehälter nun weiter

nach unten in die endgültige Position.

Den Stecker in die Steckdose einstecken und Gerät

einschalten. Die Mühle ist jetzt betriebsbereit.

Wichtig: Füllen Sie auf keinen Fall bereits gemahlenen Kaffee in den Bohnenbehälter ein. Führen Sie

in keinem Fall den Finger oder andere Gegenstände in den Eingangsschacht des Mahlwerks oder in

den Kaffeeauswurf.

Notstopp-Bedienung:

Durch Betätigung des EIN/AUS-Schalters kann die Mühle in Notfällen sofort gestoppt werden.

Bedienungsanleitung / Instruction manual ProM54 7

4.2 Mahlgradeinstellung

Der Mahlgrad ist werkseitig in etwa voreingestellt. Dieser kann von Ihnen verändert werden, um eine

optimale Mahlung, die auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt ist, zu erhalten. Der Mahlgrad wird wie folgt geändert

1. Schalten Sie die Mühle mit dem EIN/AUS-Schalter an.

2. Drücken Sie kurz mit dem Filterträger die Kontaktfeder.

3. Entriegeln Sie den oberen Mahlscheibenträger durch Herunterdrücken der Mahlgradfixierung auf der

linken Seite der Mühle.

•Drehen im Uhrzeigersinn = feinere Mahlung

•Drehen gegen Uhrzeigersinn = gröbere Mahlung

Mahlgrad (Rastereinstellung): feiner gröber

Verändern Sie den Mahlgrad nur in kleinen Schritten um wenige Raster, um die optimale

Einstellung zu finden.

Das Kaffeemehl wird auch durch die Witterung beeinflusst, mahlen Sie deshalb bei trockenem

Wetter den Kaffee feiner, bei feuchtem Wetter gröber.

5. MAHLEN

5.1 Mahlen der Portionen

Das Mahlen wird durch das Drücken auf die

Kontaktwippe ausgelöst.

Durch das Wegziehen des Filterträgers beenden

Sie den Mahlvorgang.

6. REINIGUNG

Eine regelmäßige und sorgfältige Reinigung der Mühle verhindert, dass die Fette und Öle, die im Kaffee

enthalten sind, das Aroma des Kaffees negativ beeinflussen.

Reinigen Sie Mahlscheiben und Gewinde sehr sorgfältig. Sind noch Kaffeerückstände im Gewinde

vorhanden, lässt sich die Mühle nur schwergängig einstellen.

Vor der Reinigung die Mühle immer ausschalten (Netzschalter auf “0”) und den Stecker aus

der Steckdose ziehen.

1. Reinigen Sie den leeren Bohnenbehälter innen und außen mit einem feuchten Tuch.

2. Trocknen Sie anschließend den Bohnenbehälter mit einem weichen, sauberen Tuch.

3. Reinigen Sie das Gehäuse der Mühle ebenfalls mit einem feuchten und einem trockenen Tuch.

Bedienungsanleitung / Instruction manual ProM54 8

4. Bei der ProM54 kann die Abdeckung des

Ausgabeschachts zur Reinigung abgenommen

werden. Fassen Sie hierzu mit dem Finger von

unten hinter die Abdeckung und ziehen Sie diese

einmal kräftig zu sich. Dadurch löst sich die

Abdeckung von den Schienen und kann vollständig

abgenommen werden.

Reinigen Sie die Abdeckung und den Bereich um

das Gitter des Ausgabeschachts mit einem Pinsel

von Kaffeerückständen.

Nach der Reinigung die Abdeckung wieder

sorgfältig montieren. Drücken Sie diese hierzu erst

im oberen Bereich wieder an die Schienen und

lassen Sie sie dann im unteren Bereich einrasten.

5. Nehmen Sie den oberen Mahlscheibenträger vom Mühlengehäuse ab, indem Sie die Mahlgrad-

Fixierung nach unten drücken und den Mahlscheibenträger gegen den Uhrzeigersinn drehen. Entfernen

Sie Kaffeerückstände mit Staubsauger und Pinsel. Achten Sie darauf, dass die Fixiereinheit (Feder) des

Mahlgrads nicht verloren geht.

6. Die Montage erfolgt in umgekehrter Reihenfolge.

Achten Sie beim erneuten Montieren bitte unbedingt darauf, dass Sie den

Mahlscheibenträger gerade und korrekt am Gewinde ansetzen, bevor Sie ihn wieder

verschrauben. Andernfalls kann das Gewinde beschädigt werden.

Wenn sich Kaffeereste in den beiden Gewinden befinden, lässt sich der obere

Mahlscheibenträger nur schwer oder gar nicht verschrauben.

7. Schließen Sie das Gerät wieder an das Stromnetz an.

7. RATSCHLÄGE, PROBLEMLÖSUNGEN

Sollte es vorkommen, dass sich Kaffeebohnen im Mahlwerk der Mühle verklemmen, lässt sich dies

folgendermaßen beheben:

1. Ziehen Sie den Netzstecker.

2. Schließen Sie den Schieber des Bohnenbehälters.

3. Entnehmen Sie den Bohnenbehälter und entfernen Sie (z. B. mit einem Staubsauger) die restlichen

Bohnen aus dem Mahlwerk. Merken Sie sich den eingestellten Zahlenwert.

4. Lösen Sie den oberen Mahlscheibenträger gegen den Uhrzeigersinn um ca. zwei Umdrehungen.

5. Danach stecken Sie den Netzstecker wieder ein und schalten die Mühle an (bitte nicht in das

Mahlwerk fassen). Das Mahlwerk sollte sich jetzt wieder drehen.

4. Schalten Sie die Mühle aus und ziehen den Netzstecker.

5. Drehen Sie nun den oberen Mahlscheibenträger im Uhrzeigersinn um ca. zwei Umdrehungen auf

den ursprünglichen Zahlenwert zurück.

6. Netzstecker einstecken, die Mühle einschalten und Bohnenbehälter wieder aufsetzen. Die Mühle ist

jetzt wieder betriebsbereit.

Wenn der Kaffeeauswurf der Mühle durch einen eventuell zu fein gewählten Mahlgrad (in

Abhängigkeit zu Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Fett- und Ölanteil des jeweiligen Kaffees) verstopft

sein sollte, so gehen Sie zur Fehlerbehebung bitte wie folgt vor:

1. Schalten Sie die Mühle aus und ziehen Sie den Netzstecker.

2. Schließen Sie den Schieber des Bohnenbehälters, sodass später keine weiteren Bohnen in den

Mahlbereich der Mühle fallen können.

3. Entfernen Sie die Abdeckung des Ausgabeschachts der Mühle (s. Kap.6) und befreien diesen

vollständig von Kaffeeresten.

4. Merken oder notieren Sie sich die derzeitige Mahlgradeinstellung anhand der Zahlenskala. Stellen Sie

den Mahlgrad um ca. zwei Umdrehungen gröber ein, sodass die restlichen Bohnen im Mahlbereich ohne

großen Widerstand entweichen können.

Gitter

Ausgabeschacht

Abdeckung

Ausgabeschacht

Bedienungsanleitung / Instruction manual ProM54 9

5. Stecken Sie den Netzstecker ein. Schalten Sie die Mühle ein.

6. Starten Sie wie gewohnt den Mahlvorgang durch Betätigen der Wippe. Das restliche Kaffeemehl sollte

nun durch den Kaffeeschacht entweichen. Reinigen Sie anschließend den Kaffeeschacht nochmals

manuell vollständig wie bereits beschrieben (vorher Netzstecker ziehen!). Mahlen Sie wieder bis kein

Kaffeemehl mehr herausfällt, ggf. die Abdeckung des Auswurfschachts nochmals reinigen. Danach die

Abdeckung wieder aufsetzen.

7. Öffnen Sie den Schieber des Bohnenbehälters.

8. Stimmen Sie je nach Bedarf den Mahlgrad mit neuen Mahlvorgängen ab. Ein gröberer Mahlgrad kann

durch eine größere Kaffeemenge oder einen höheren Anpressdruck beim Tampen ausgeglichen

werden.

Problem

Mögliche Ursache

Behebungsvorschläge

Es wird kein Kaffeemehl

ausgeworfen.

Abdeckung bzw. Gitter des

Ausgabeschachts sind verstopft

s. entsprechende Anleitung zur

Fehlerbehebung in Kapitel 7.

Schieber am Bohnenbehälter ist

geschlossen.

Öffnen Sie den Schieber am

Bohnenbehälter durch

Herausziehen.

Der Mühlenmotor „summt“ nur

und arbeitet nicht, mahlt keine

Bohnen

Der Mahlgrad ist zu fein

eingestellt, sodass sich beide

Mahlscheiben berühren und

gegenseitig blockieren

Mahlgrad gröber einstellen und

reinigen

Der Auswurf ist mit Kaffeemehl

verstopft, sodass der Kaffee den

Motor blockiert.

Auswurf reinigen, Mahlgrad

gröber einstellen

Mahlgrad lässt sich nicht

einstellen.

Gewinde ist mit Kaffeemehl

verstopft

Gewinde reinigen

Wenig oder keine Crema auf dem

Kaffee

Mahlung zu grob

Den Kaffee feiner mahlen

Das Kaffeemehl fester anpressen

Kaffeemischung zu alt

Frischen Kaffee verwenden

Zu wenig Kaffeemehl

Die richtige Kaffeemenge

verwenden

Veränderung der Witterung /

Luftfeuchtigkeit

Mahlgrad anpassen

Kaffee “tröpfelt” nur

Mahlung zu fein

Mahlung gröber stellen

Kaffeemehl nur leicht anpressen

Zuviel Kaffeemehl

Ca. 8-10 g pro Tasse verwenden

Wenig “Körper”

Grobe Mahlung

Mahlung feiner stellen

Alter Kaffee

Frischen Kaffee verwenden

Zu wenig Kaffeemehl

Die richtige Kaffeemenge

verwenden

Schaum statt Crema

Ungeeigneter Kaffee

Andere Mischung einsetzen

Mahlgrad der Mühle nicht korrekt

mit der verwendeten

Kaffeemischung

Mühle neu einstellen. (Beim

Wechseln der Kaffeemischung

Mahlgrad verändern notwendig)

8. KONFORMITÄT

Konformität

Dieses Produkt entspricht folgenden Richtlinien / Normen:

IEC 60335-1(ed5) +A1 +A2

IEC 60335-2-64:2002 +A1 +A2

EN 60335-1:2012 +A11 +A12 +A13

EN 60335-2-64:2000 +A1

EN 62233:2008

EN 55014-1:2006 +A1 +A2

EN 55014-2:1997 + A1 +A2

Table des matières

Langues :

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Baratza

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Isomac

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Eldom

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Bunn SAFETY-FRESH 1 GPR Manuel utilisateur

Baratza

Baratza Forté AP Manuel utilisateur

FAMITEC

FAMITEC BOLD Manuel utilisateur

Santos

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Lumme

Lumme LU-2601 Manuel utilisateur

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TREVIDEA Girmi MC02 Manuel utilisateur

Eureka

Eureka Zenith E Mode d’emploi

Baratza

Baratza Maestro Manuel utilisateur