Krampouz Samba Manuel utilisateur
Samba
AI00XX
Plancha électrique
Plancha électrique
Notice d’utilisation 3
Electric plancha
Instructions for use 13
Elektrischer Plancha
Bedienungsanleitung 22
Plancha eléctrica
Instrucciones de uso 33
AI0356 Ed.1
Notice originale
Original instructions
Originalanleitung
Manual origina
- 2 -
Photos et caractéristiques non contractuelles / Photos and characteristics are not binding
Modèle
Model
Dimensions
Size
Surface de cuisson
Cooking surface
Poids
Weight
Puissance
Power
Code
Code
Samba
60 x 37 x 21 cm
54 x 34 cm
13 kg
2500 W
GECIN2
Crêpières BILLIG
Electric crepe makers BILLIG
Chariot PLEIN AIR KHEA05
Cart PLEIN AIR
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- 3 -
Cher client,
Vous venez d’acheter l’un de nos appareils et nous vous en remercions vivement. Son
utilisation est très simple mais nous vous conseillons de lire attentivement cette notice
dans laquelle vous trouverez les conseils d’installation et d’utilisation vous permettant
d’obtenir les meilleurs résultats.
Réception et déballage
Les dommages éventuels dus au transport doivent être signalés au transporteur par
lettre recommandée avec AR dans les 24 heures suivant la réception. Vous devez
également faire mention de vos réserves sur le récépissé du transporteur et décrire
avec précision les dégâts constatés à la livraison.
Prescriptions générales concernant les matériels électriques
Lors de l'utilisation d'appareils électriques, il faut toujours
prendre des précautions de base en matière de sécurité.
Lire attentivement toutes les instructions.
▪Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir
de 8 ans et plus et par des personnes ayant des
capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites
ou un manque d’expérience et de connaissances à
condition qu’elles aient reçu une supervision ou des
instructions concernant l’utilisation de l’appareil en
toute sécurité et qu’elles comprennent les dangers
encourus.
▪Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
▪Le nettoyage et l’entretien par l’usager ne doivent pas
être effectués par des enfants, sauf s’ils ont plus de 8
ans et qu’ils sont surveillés.
- 4 -
▪Maintenir l’appareil et son cordon hors de portée des
enfants de moins de 8 ans.
▪Une surveillance étroite est nécessaire lorsqu'un
appareil est utilisé par des enfants ou à leur proximité.
Éloigner les jeunes enfants.
▪L’appareil ne doit jamais être laissé sans surveillance
lors de son utilisation.
▪Cet appareil est réservé à un usage domestique, ou
analogue à celui-ci, et non intensif, tel que : les coins
cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux
et autres environnements professionnels, les fermes,
l’utilisation par les clients des hôtels, motels et autres
environnements à caractère résidentiel, les
environnements de type chambres d’hôtes.
▪L'appareil est approprié pour une utilisation à
l'extérieur.
▪Ne pas utiliser l'appareil pour une utilisation autre que
celle pour laquelle il est prévu.
▪Les surfaces sont susceptibles de devenir chaudes au
cours de l'utilisation. Ne pas toucher les surfaces
chaudes.
▪Le symbole signifie « Attention : surface
chaude ».
▪L’appareil ne doit pas être déplacé lors de son
fonctionnement.
- 5 -
▪L'utilisation d'accessoires non-recommandés par le
fabricant de l'appareil peut provoquer des accidents.
▪L'appareil doit être raccordé à un socle de prise de
courant ayant un contact de terre.
▪L'appareil doit être alimenté par l'intermédiaire d'un
dispositif à courant résiduel ayant un courant assigné
de fonctionnement résiduel n'excédant pas 30 mA.
▪En cas d’utilisation d’un prolongateur, il doit
impérativement être déroulé en entier pour éviter
toute surchauffe du câble.
▪Toujours brancher et débrancher le cordon électrique
lorsque le réglage est sur la température minimum et
sur arrêt.
▪Pour se protéger contre les chocs électriques, ne pas
immerger le cordon, la prise de courant ou le corps de
l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide. Ne pas les
manipuler avec des mains humides.
▪Ne pas laisser pendre le cordon du bord d'une table
ou d'un comptoir.
▪Ne pas mettre l’appareil et son cordon sur ou près
d’une surface pouvant devenir chaude (plaque
électrique, brûleur à gaz, four …).
▪Placer l'appareil sur une surface stable et sèche,
légèrement éloigné du bord et à plus de 20 cm de
toute paroi et de tout élément sensible à la chaleur.
- 6 -
▪Attention : Ne pas intercaler de feuille d’aluminium ou
tout autre matériau ou objet entre la plaque et le
châssis (zone de ventilation).
▪Ne pas obstruer les trous de ventilation de la tôle de
fond sous le châssis.
▪Ne pas obstruer les ouïes de ventilation du châssis.
▪Mise en garde : ne pas utiliser cet appareil avec du
charbon de bois ou avec une autre source d’énergie
que celle pour laquelle il est prévu (énergie
électrique).
▪Débrancher la prise quand l'appareil n'est pas utilisé
ou avant de le nettoyer.
▪Laisser refroidir l’appareil avant de le manipuler ou de
le nettoyer.
▪L'appareil ne doit pas être nettoyé au jet d'eau haute
ou basse pression.
▪Ne pas utiliser de produits chlorés pour le nettoyage
des inox.
▪Lorsque l’appareil n’est pas utilisé, le ranger à l’abri
dans un endroit sec.
▪Nous vous conseillons de conserver l’emballage
d’origine pour ranger l’appareil.
▪Il est recommandé d'examiner régulièrement le câble
d'alimentation pour déceler tout signe de
détérioration éventuelle.
- 7 -
▪Ne pas brancher ou utiliser un appareil ayant un
cordon ou une prise endommagé. Si le câble
d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé
par le distributeur, son service après-vente ou des
personnes qualifiées afin d'éviter un danger.
▪L'examen, la réparation et la maintenance doivent
être réaliés par un technicien habilité.
▪L’appareil n’est pas destiné à être mis en
fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure
ou par un système de commande à distance séparé.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
Descriptif technique
Caractéristiques
−Châssis et plaque de cuisson inox
−Plaque certifiée contact alimentaire
−Appareil certifié IPX4 (protection totale contre les projections d’eau)
−Rebords sur 3 côtés
−Bac amovible de récupération des résidus de cuisson
−Alimentation électrique monophasée 230 volts
−2 zones de chauffe régulées par 2 thermostats réglables de 50 à 300 °C
−2 témoins de chauffe
−Puissance : 2 x 1250 watts, soit 2500 watts
Cet appareil est conforme aux directives européennes CE.
- 8 -
Installation
Installation
Placer l’appareil sur une surface plane et rigide. Ne pas l’utiliser pas sur un support
sensible à la chaleur. Choisir un plan de travail facile d’entretien sur lequel on posera
l’appareil à une distance minimum de 20 cm de parois non résistantes à la chaleur pour
atténuer le rayonnement de la plaque.
Pour un confort optimal de l’utilisateur l’appareil doit se situer entre 85 et 95 cm du sol.
Le chariot Plein Air Krampouz (KHEA05) est conçu spécialement pour accueillir les
planchas Krampouz. Les deux roues permettent de déplacer facilement votre plancha.
Allumage
Brancher la plancha à la source électrique appropriée la plus proche (cf. les
caractéristiques techniques de l’appareil). Attention, lorsque vous branchez la plancha,
elle s’allume automatiquement.
Extinction
Tourner les manettes de contrôle de température sur la position minimale et
débrancher l’appareil.
Utilisation
Cuisson
Choisir la température de cuisson en fonction des aliments (cf. tableau de cuisson).
Préchauffer la plancha en réglant la température choisie pendant 10 min.
La température des deux zones de cuisson peut être réglée indépendamment l’une de
l’autre afin de cuire deux types d’aliments différents.
Si nécessaire, enduire la plaque uniformément d’huile avec le pinceau en silicone
Krampouz APS2.
Disposer les aliments sur la plaque et réaliser la cuisson à votre convenance.
Avec l’habitude, vous déterminerez les températures les plus adaptées aux produits à
cuire en fonction de leurs épaisseurs, de leurs textures et de vos goûts.
- 9 -
Les températures et les temps ci-dessous sont donnés à titre indicatif.
Aliments
Température de
cuisson
Temps de cuisson
POISSONS ET FRUITS DE MER
Brochettes de poisson
160 °C
15 min
Gambas
160 °C
15 min
Noix de pétoncles
160 °C
15 min
Saumon
160 °C
15 min
Joues de lotte/cabillaud
180 °C
15 min
Coquilles St Jacques
160 °C
15 min
Seiche, calamars, poulpe
220 °C
15 min
VIANDES ET VOLAILLES
Côte de bœuf saignante
250 °C
Env. 5 min sur chaque face
Côte de bœuf à point
220 °C
Env. 15 min sur chaque face
Steak de bœuf saignant
250 °C
Env. 1 min sur chaque face
Steak de bœuf à point
220 °C
Env. 3 min sur chaque face
Porc ou veau émincé
220 °C
20 min
Lapin ou poulet émincé
200 °C
30 min
Aiguillettes de canard
220 °C
1 à 3 min sur chaque face
Magrets de canard
240 °C puis 200 °C
10 min sur la face côté peau
puis 5 min sur l’autre face
Brochettes de bœuf
240 °C
5 à 10 min
Côtes ou brochettes
d’agneau
240 °C
5 à 10 min
LEGUMES
Champignons/Oignons/
Courgettes/Carottes/
Tomates/Brochettes de
légumes/Poivrons …
150 °C
FRUITS
Bananes/Pommes/Poires
/ Pêches/Orange/Ananas
…
150 °C
- 10 -
Conseils
Ne pas laisser d’ustensiles de cuisine sur la plancha, tels que des couverts, cuillères en
bois, ustensiles en plastique …
Ne pas surchauffer à la cuisson, vous risqueriez de noircir la plaque et de rendre le
nettoyage difficile.
La plancha peut être utilisée pour le maintien au chaud en fin de cuisson en utilisant des
températures de 50 à 100 °C.
Retrouvez tous nos conseils d’utilisation et recettes sur www.krampouz.com.
Entretien et nettoyage
La plaque
Avant chaque utilisation, un nettoyage de la plaque de cuisson est préconisé.
La plaque en inox ferritique de la plancha a un aspect mat à la livraison. Des rayures
et points noirs apparaissent rapidement lors de l’utilisation normale de l’appareil.
Ceux-ci sont causés par l’utilisation des différents ustensiles et des acides présents
dans les aliments. C’est tout à fait normal. Rapidement, toutes ces rayures et points
se mélangeront pour donner à la plaque un aspect patiné, brossé qui n’évoluera plus
dans le temps. En aucun cas, ils n’altèrent la cuisson.
Le nettoyage se fait plancha éteinte et cordon électrique débranché. Il peut se faire plus
facilement si la plancha est encore tiède. Attention aux risques de brulûre.
Avec une spatule rigide, enlever grossièrement les sucs collés à la plaque de cuisson en
les repoussant vers le bac de récupération des résidus de cuisson.
Humidifier ensuite abondamment la plaque de cuisson pour détremper les sucs restant
(avec une éponge gorgée d’eau ou en déposant des glaçons). Laisser agir quelques
minutes.
Avec la spatule rigide, enlever les sucs restants détrempés en les repoussant vers le bac
de récupération des résidus de cuisson.
Finir le nettoyage avec une éponge grattante puis une éponge douce.
Verser un peu de vinaigre blanc sur la plaque permet de supprimer les odeurs et les
goûts résiduels.
Après la cuisson de préparations salées, il est indispensable de nettoyer rapidement la
plaque de cuisson (risque d'attaque corrosive de la plaque par le sel). Ne pas utiliser de
produits chlorés, ils peuvent aussi provoquer de la corrosion.
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