Forgast FG09008 Manuel utilisateur
FRYTOWNICE 1-KOMOROWE I 2-KOMOROWE
INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA
ELECTRIC FRYER
USER’S MANUAL
Modele/Models: FG09008, FG09028, FG09006, FG09026
Przed rozpoczęciem wprowadzania nastaw urządzenia, jego obsługą i konserwacją dokładnie zapoznać się z niniejszą instrukcją.
Please read the manual thoroughly prior to equipment set-up, operation and maintenance.
PL ENG
PL
2
INSTALACJA / OBSŁUGA
WAŻNE! PRZECZYTAĆ PRZED INSTALACJĄ
• Przeróbki, nieprawidłowa instalacja i niewłaściwa konserwacja mogą skutkować uszkodzeniem mienia i ryzykiem
odniesienia obrażeń.
• Jeżeli użytkownik wymaga przeróbki urządzenia prosimy o kontakt z dostawcą; takie czynności muszą wykonywać
profesjonalni serwisanci.
• W pobliżu produktu dla własnego bezpieczeństwa nie wolno umieszczać żadnych palnych cieczy, gazów lub podobnych.
• Urządzenie należy uziemić z przyczyn bezpieczeństwa. Zbyt niski poziom oleju może doprowadzić do pożaru.
Produkt cechuje nowoczesna linia. Solidna konstrukcja, łatwa obsługa, kontrola temperatury, szybkie nagrzewanie
i oszczędności oleju i energii to podstawowe zalety urządzenia. Urządzenie może gotować, smażyć i podgrzewać
żywność. Jest idealnym pomocnikiem, naturalnym wyborem w kuchni.
KONSTRUKCJA
1. Wskaźnik mocy
2. Wskaźnik ogrzewania
3. Sterownik temp.
4. Skrzynka elektryczna
5. Grzałka elektryczna
6. Kabel zasilania
7. Gumowa stopka
8. Obudowa
9. Koszyk do smażenia
10. Pojemnik na olej
11. Tablica osłonowa grzałki
DZIAŁANIE
• Frytkownica elektryczna Forgast może być wyposażona w jedną lub dwie komory. Dwukomorowa frytkownica może
smażyć jednocześnie dwa rodzaje żywności.
• Urządzenie wyposażono w termostat i można ustawiać temperaturę smażenia. Sytuację można monitorować dzięki
wskaźnikom mocy i nagrzewania.
• W sytuacji, gdy temperatura oleju przekracza limit, urządzenie ochronne może automatycznie odcinać zasilanie. Dzięki
temu użytkownik może uniknąć powstawania nadmiernych temperatur. Urządzenie można także zresetować ręcznie.
• Po uniesieniu skrzynki elektrycznej mikro-przełącznik zadziała natychmiastowo. W celu zapewnienia sobie
bezpieczeństwa w określonych sytuacjach należy urządzenie odciąć od zasilania.
UWAGA:
1. Należy ograniczać ilość żywności, która nie jest mięsem, ze względu na ryzyko powstania zbyt dużej ilości
cieczy.
2. Smażenie żywności, która jest zbyt wilgotna lub zbyt zmrożona może skutkować jej przegotowaniem.
3. Do frytkownicy należy wkładać odpowiednio dobraną ilość żywności.
4. Zbyt wilgotna żywność lub jej zbyt duża ilość może powodować pryskanie oleju.
1
11
10
9
2345
6
7
8
1
11
10
9
2345
6
7
8
PL
3
PODSTAWOWE PARAMETRY - FRYTOWNICE 1-KOMOROWE
NAZWA FG09006 FG09008
Napięcie 220 - 240V, 50/60Hz 220 - 240V, 50/60Hz
Moc 3000 W 3250 W
Liczba zbiorników na olej 1 1
Rozmiar zbiornika na olej 240×300×150 mm 240×300×200 mm
Pojemność 6 l 8 l
Liczba koszyków do smażenia 1 1
Rozmiar powierzchni smażących 185 x 240 x 100 185 x 240 x 140
Zakres nastaw temp. oleju 600C - 1900C 600C - 1900C
Ogranicznik temp. 2300C 2300C
Temp. oporowa < 1500C< 1500C
Wymiary w mm. 265 x 425 x 300 mm 265 x 425 x 350 mm
Długość rączki (mm) 240 240
Waga 5,6 kg 6,2 kg
PODSTAWOWE PARAMETRY - FRYTOWNICE 2-KOMOROWE
NAZWA FG09026 FG09028
Napięcie 220 - 240V, 50/60Hz 220 - 240V, 50/60Hz
Moc 2 x 3000 W 2 x 3250 W
Liczba zbiorników na olej 2 2
Rozmiar zbiornika na olej 240×300×150 mm 240×300×200 mm
Pojemność 2 x 6 l 2 x 8 l
Liczba koszyków do smażenia 2 2
Rozmiar powierzchni smażących 185 x 240 x 100 185 x 240 x 140
Zakres nastaw temp. oleju 600C - 1900C 600C - 1900C
Ogranicznik temp. 2300C 2300C
Temp. oporowa < 1500C< 1500C
Wymiary w mm. 540 x 425 x 300 mm 540 x 425 x 350 mm
Długość rączki (mm) 240 240
Waga 10,2 kg 11 kg
ILOŚĆ ŻYWNOŚCI, KTÓRĄ MOŻNA PRZYGOTOWYWAĆ JEDNORAZOWO
FG09006 FG09026 FG09008 FG09028
0.9 kg / zbiornik 0.9 kg / zbiornik 1.2 kg / zbiornik 1.2 kg / zbiornik
PL
4
SCHEMAT OBUDOWY
• S1 - Mikro-przełącznik
• SA - Ogranicznik temperatury
• EH - Elektryczna grzałka
• HL1 - Wskaźnik zasilania
• HL2 - Wskaźnik ogrzewania
• E - Uziemienie
• SB - Sterownik temp.
UWAGA: Obwody frytkownic elektrycznych jedno i dwukomorowych różnią się od siebie. Dwukomorowe frytkownice mają dwie
komory, dwie skrzynki elektryczne i dwa osobne sterowniki temperatury
INSTRUKCJA
1. Przed rozpoczęciem użytkowania należy sprawdzić, czy instalacja zasilania jest stabilna a napięcie zgodne z wymogami
dla urządzenia.
2. W wewnętrznym zbiorniku na olej znajduje się znacznik poziomu oleju, korzystając z jego wskazań należy dbać o to,
żeby olej znajdował się w odpowiednim zakresie. Wartość MAX. wskazuje maksymalny poziom a MIN. minimalny
poziom oleju. Użytkownik winien stosować się do wskazań.
3. Podłączyć urządzenie do sieci, świeci się zielony wskaźnik. W tym momencie do urządzenia dochodzi prąd elektryczny.
4. Obracać sterownik temperatury zgodnie z kierunkiem ruchu wskazówek zegara, ustawić pożądaną temperaturę na
czerwonej kropce. W tym momencie żółty wskaźnik jest włączony a zielony wyłączony. Wskazuje na to, że pracuje
grzałka, a temperatura oleju w zbiorniku rośnie.
5. Gdy temperatura oleju wzrośnie do poziomu nastawionej wartości, sterownik temperatury może odciąć zasilanie w
sposób automatyczny.
6. Gdy temperatura oleju spadnie, sterownik temperatury może przywrócić zasilanie w sposób automatyczny. Żółty
wskaźnik świeci się, a zielony jest zgaszony, grzałka pracuje ponownie w celu zwiększenia temperatury oleju.
7. Powyższy cykl powtarza się w celu zapewnienia stałej temperatury oleju.
8. Zbiornik na olej jest wyposażony w pokrywkę utrzymującą temperaturę oleju. Nakładając pokrywkę, należy upewnić
się, że nie znajduje się na niej woda, ponieważ spływająca do oleju woda powoduje pryskanie oleju.
9. Urządzenie jest wyposażone w koszyk do smażenia żywności o niewielkich rozmiarach. Na koszyku znajduje się hak i
rączka.
10. Koszyk jest zanurzany w oleju. Po zakończeniu procesu smażenia ponieść koszyk i przytrzymać w celu odsączenia oleju.
11. Po zakończeniu pracy należy przekręcić sterownik temperatury przeciwnie do ruchu wskazówek zegara w celu odcięcia
zasilania.
12. Gdy olej wystygnie, należy go wylać.
13. W pierwszej kolejności wyjąć „ściankę działową” ze zbiornika, następnie skrzynkę elektryczną znajdującą się w spodniej
części. Elektryczna grzałka i skrzynka elektryczna znajdują aktualnie poza zbiornikiem, należy umieścić je w czystym
miejscu.
14. Należy dokładnie wymyć urządzenie. Należy wymyć osady ze zbiornika na olej i zabrudzenia elektrycznej grzałki.
Wszystkie elementy należy utrzymywać w czystości.
15. Ścianka działowa zbiornika na olej została zaprojektowana pod kątem ochrony elektrycznej grzałki. Ścianka musi
znajdować się w zbiorniku na olej w trakcie smażenia żywności.
16. Skrzynka elektryczna nagrzewa się. Temperatura graniczna wynosi 230oC. Temperatura po resecie jest niższa niż 170oC.
SA
S1
SB
HL1
EH
L
N
E
HL2
PL
5
Na zewnętrznej stronie urządzenia znajduje się przycisk reset chroniący przed przegrzaniem. W przypadku nadmiernej
temperatury zadziała wyłącznik bezpieczeństwa w formie przycisku. Nacisnąć przycisk reset w celu ponownego
uruchomienia urządzenia.
17. W skrzynce elektrycznej umieszczono mikro-przełącznik. W przypadku konieczności obsługi skrzynki elektrycznej
należy odłączyć urządzenie od zasilania.
18. W przypadku przegotowywania żywności należy użyć świeżego oleju. Nie wolno stosować starego oleju, stary olej
cechuje niższa temperatura zapłonu.
UWAGI W SPRAWIE INSTALACJI
• Urządzenie należy podłączyć do sieci o napięciu zgodnym z ustalonym dla urządzenia.
• Obok urządzenia należy zainstalować odpowiedni włącznik zasilania i wyłącznik.
• Z tyłu urządzenia znajduje się śruba uziemiająca. Należy podłączyć kabel uziemiający zgodnie z przepisami w sprawie
bezpieczeństwa, kablem miedzianym nie cieńszym niż 2 mm.
• Przed rozpoczęciem użytkowania należy sprawdzić, czy wykonano wszystkie połączenia, czy napięcie jest prawidłowe
a uziemienie wykonano w bezpieczny sposób.
• Nie wolno stosować wody do bezpośredniego mycia urządzenia.
• Urządzenie muszą zainstalować specjaliści.
UWAGI
• Urządzenie mogą obsługiwać wyłącznie przeszkoleni kucharze i profesjonaliści.
• Nie wolno przy nim manipulować. Manipulowanie przy urządzeniu może spowodować poważny wypadek.
• Nie wolno myć produktu strumieniem wody ani zanurzać skrzynki elektrycznej w wodzie.
• Woda przewodzi prąd. W związku z tym produkt może spowodować porażenie prądem.
• Wysokie temperatury grożą poparzeniem. W trakcie nagrzewania urządzenia nie wolno bezpośrednio dotykać
elementów, które się nagrzewają.
• Nie stosować innych, niesprawdzonych źródeł zasilania.
• Nie wolno stosować zasilania, które nie jest zgodne z normami bezpieczeństwa.
• W przypadku, gdy zbliża się burza, użytkownik winien wyłączyć włącznik główny, dzięki czemu uniknie uszkodzenia
skutek wyładowań atmosferycznych.
• Nie wolno korzystać z twardych i ostrych przedmiotów, ponieważ mogą zniszczyć lub uszkodzić korpus piekarnika i
powierzchnię zbiornika oleju.
• Po zakończeniu użytkowania należy wyłączyć włącznik główny
• Instalację i prace konserwacyjne należy powierzyć specjalistom
• W przypadku uszkodzenia kabla zasilającego użytkownik powinien zwrócić się do producenta lub specjalisty o jego
wymianę.
OSTRZEŻENIE!
• Urządzenie należy obsługiwać suchymi rękami.
• Olej nie może spadać poniżej wyznaczonego minimalnego poziomu. Nie doprowadzać do zapalenia się oleju.
• Nie polewać skrzynki elektrycznej wodą ani nie zanurzać jej w wodzie.
• Nie rozcieńczać oleju.
• Próba smażenia wilgotnej żywności lub jej nadmiernej ilości może doprowadzić do wypadku.
PL
6
ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW
SYMPTOM MOŻLIWA PRZYCZYNA DZIAŁANIE
Podłączyć urządzenie do sieci, świeci
się wskaźnik zasilania i urządzenie
nagrzewa się.
Wtyczka nie jest podłączona
poprawnie.
Mikro-przełącznik nie styka.
Wyjąć wtyczkę.
Wyregulować dystans mikro-
przełącznika
Wskaźnik nagrzewania nie świeci się a
temp. nie rośnie.
Podłączenie elektrycznej grzałki jest
luźne.
Połączyć obie strony elektrycznej
grzałki i ześrubować.
Wymienić grzałkę
Wskaźnik nagrzewania świeci się a
temp. nie rośnie.
Sterownik temp. jest przepalony. Wymienić sterownik temp.
Sterowanie działa, ale wskaźnik nie
świeci się.
Wskaźnik jest przepalony Wymienić wskaźnik.
Grzałka nie grzeje. Działa zabezpieczenie przed
przegrzaniem
Zresetować ręcznie przycisk przed
przegrzaniem.
Sterownik temp. nie reaguje. Ogranicznik temp. jest zepsuty. Wymienić ogranicznik temp.
Ww. problemy służą wyłącznie, jako ilustracja ewentualnych rozwiązań. W przypadku awarii należy zaprzestać
korzystania z urządzenia i oddać urządzenie do naprawy do punktu serwisowego.
TRANSPORT I SKŁADOWANIE
W trakcie transportu z urządzeniem należy obchodzić się bardzo ostrożnie i należy chronić go przed wstrząsami.
Spakowanego urządzenia nie wolno przechowywać na otwartym powietrzu. Urządzenia nie wolno przewozić ani składować
dnem do góry.
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
• W przypadku niespodziewanego zdarzenia, przed rozpoczęciem innych czynności najpierw należy odciąć zasilanie.
• Nie dopuszcza się bezpośredniego mycia urządzenia strumieniem wody.
• W przypadku, gdy urządzenie nie jest wykorzystywane należy wyłączyć sterownik temperatury i wyłącznik główny.
• W przypadku dłuższego przestoju urządzenie należy przechowywać w dobrze wentylowanym magazynie,
pozbawionym obecności gazu korozyjnego, po uprzednim wyczyszczeniu urządzenia.
UWAGA:
• Urządzenie należy sprawdzać codziennie.
• Zwykłe oględziny pomagają uniknąć poważnych wypadków.
• Temperatura w pobliżu urządzenia i temperatura samego urządzenia nie powinna przekraczać 3000C
• Zaprzestać korzystania z urządzenia, jeżeli w obwodzie urządzenia występują problemy.
• W takim przypadku należy jak najszybciej przekazać urządzenie do przeglądu do profesjonalnego serwisanta.
PL
7
CODZIENNA KONTROLA
Urządzenie należy codziennie poddać oględzinom przed rozpoczęciem jego użytkowania.
Przed rozpoczęciem użytkowania
Czy urządzenie jest pochylone?
Czy kabel zasilający jest stary lub uszkodzony?
Czy panel sterowania jest uszkodzony?
Po zakończeniu użytkowania
Czy czuć dziwny zapach?
Czy górna i dolna płyta modułowa nie podgrzewają się w tym samym czasie?
Czy z urządzenia wydobywają się dziwne dźwięki?
LISTA ELEMENTÓW - FRYTOWNICE 1-KOMOROWE
NAZWA SPECYFIKACJA ILOŚĆ
Wskaźnik zasilania φ12 250V/14A 1
Wskaźnik ogrzewania φ12 250V/14A 1
Śruby montażowe ścianki tylnej M4×8 4
Ścianka tylna Nierdzewne S=0.8 1
Skrzynka elektryczna Nierdzewne S=0.8 1
Ogranicznik temp. 2300C / 250V 1
Połączenie ceramiczne Izolacja ceramiczna 250V/16A 1
Mikro przełącznik KW-7-0/16A 1
Sterownik temp. 1900C / 250V 1
Pokrętło sterownika temp. Plastik ABS 1
Osłona kabla zasilającego Plastik φ15/ABS 1
Kabel zasilający 250V 3×1.5mm2 1
Ekwipotencjalna śruba uziemiająca M6×15/miedź 1
Skrzynka dolna Nierdzewne S=0.8 1
Gumowe nóżki φ30×15/czarny 4
Zbiornik na olej Stal nierdzewna 1
Pokrywka zbiornika oleju Nierdzewne S=0.8 1
Grzałka elektryczna 230V/50Hz 1
Śruby montażowe grzałki elektrycznej 45# stal M12 2
Ścianka działowa na olej Nierdzewne S=0.8 1
Ścianka osłonowa elektryki Nierdzewne S=0.8 1
Koszyk do smażenia Z drutu nierdzewnego 1
PL
8
DEKLARACJA:Specyfikacja elektrycznej rury grzejnej przedstawia się następująco:
• FG09006: 3000W, 230V/50Hz
• FG09008: 3250W, 230V/50Hz
SCHEMAT ELEMENTÓW
1-komorowa frytkownica elektryczna Forgast
2-komorowa frytkownica elektryczna Forgast
1. Wskaźnik Mocy
2. Wskaźnik Ogrzewania
3. Śruba Ścianki Bocznej
4. Tablica Tylna
5. Skrzynka Elektryczna
6. Ogranicznik Temp.
7. Porcelanowe Gniazdo Połączeniowe
8. Mikro-Przełącznik
9. Pokrętło
10. Osłona Kabla Zasilającego
11. Kabel Zasilający
12. Ekwipotencjalna Śruba Uziemiona
13. Skrzynka Dolna
14. Gumowe Stopy
15. Zbiornik Na Olej
16. Pokrywa Zbiornika Na Olej
17. Grzałka elektryczna
18. Śruba
19. Ścianka Działowa
20. Tablica osłonowa elektrycznej grzałki
21. Koszyk Do Smażenia
22. Osłona grzałki
1 2
3 4 5
6
7
8
9
10
12
13
16
14
17
18
19
20
21
22
11
15
PL
9
LISTA ELEMENTÓW - FRYTOWNICE 2-KOMOROWE
NAZWA SPECYFIKACJA ILOŚĆ
Wskaźnik zasilania φ12 250V/14A 2
Wskaźnik ogrzewania φ12 250V/14A 2
Śruby montażowe ścianki tylnej M4×8 8
Ścianka tylna Nierdzewne S=0.8 2
Skrzynka elektryczna Nierdzewne S=0.8 2
Ogranicznik temp. 2300C / 250V 2
Połączenie ceramiczne Izolacja ceramiczna 250V/16A 2
Mikro przełącznik KW-7-0/16A 2
Sterownik temp. 1900C / 250V 2
Pokrętło sterownika temp. Plastik ABS 2
Osłona kabla zasilającego Plastik φ15/ABS 2
Kabel zasilający 250V 3×1.5mm2 2
Ekwipotencjalna śruba uziemiająca M6×15/miedź 12
Skrzynka dolna Nierdzewne S=0.8 11
Gumowe nóżki φ30×15/czarny 4
Zbiornik na olej Stal nierdzewna 2
Pokrywka zbiornika oleju Nierdzewne S=0.8 2
Grzałka elektryczna 230V/50Hz 2
Śruby montażowe grzałki elektrycznej 45# stal M12 4
Ścianka działowa na olej Nierdzewne S=0.8 2
Ścianka osłonowa elektryki Nierdzewne S=0.8 2
Koszyk do smażenia Z drutu nierdzewnego 2
DEKLARACJA: Specyfikacja elektrycznej rury grzejnej przedstawia się następująco:
• FG09026: 3000W, 230V/50Hz
• FG09028: 3250W, 230V/50Hz
GWARANCJA
Sprzedawca odpowiada z tytułu rękojmi bądź gwarancji. Naprawie gwarancyjnej nie podlegają uszkodzenia wynikające
z powstania osadów wapnia w urządzeniu. Gwarancja nie obejmuje także: uszkodzeń powstałych w wyniku działania sił
zewnętrznych (wyładowania atmosferyczne), zmiany napięcia zasilania, nieprawidłowego ustawienia wartości napięcia
elektrycznego, zasilanie z nieodpowiedniego gniazda zasilania; uszkodzeń mechanicznych, termicznych, chemicznych i
wywołanych nimi wad. Wymianie gwarancyjnej nie podlegają takie elementy zużywające się podczas eksploatacji: żarówki,
elementy gumowe, elementy grzewcze zniszczone wskutek zakamienienia, śruby oraz elementy ulegające naturalnemu
zużyciu np; palniki, uszczelki gumowe oraz wszelkiego rodzaju elementy uszkodzone mechanicznie.
10
ENG INSTALLATION/ OPERATION
IMPORTANT! PLEASE READ BEFORE INSTALLATION
• Any refitting and wrong installation, adjustment and maitenance can lead to property loss and casualty.
• Please contact the supplier if you need to ajdust or maintain it and all these should be done by authorized professionals.
• Do not put flammablke liquid, gas or other object around the product for your safety sake.
• The sheel of this ma chine must be grounded for safety sake. If the oll level is below the minimum indicated level will
cause a fire.
The design of this product is new and function is stale. It has features of beautiful appearance, reasonable structure, easy
operation, constant temperature control, fast heating and saving oil and energy. It can cook, fry and warm food. It is an ideal
assistant and first choice for cooking
STRUCTURE
1. Power indicator
2. Heating indicator
3. Temperature controller
4. Electric box
5. Electric heating tube
6. Power cable
7. Rubber foot
8. Lower box
9. Frying bssket
10. Oil pot
11. Protecting board for electric heating tube
FUNCTION
• HEF series electric fryer has two kinds. One is 1-tank fryer; another is 2-tank fryer. 2-tank fryer can fry two different
kind of food in case of mixing the smell.
• There is thermostat in it and it can set temperature for frying. Power indicator and heating indicator can show the
heating situation.
• When temperature of oil is over the limited temperature, the protecting device for limiting temperature can cut off
power automatically. It can avoid being over temperature (reset the devoice by hand).
• When lifting the electric box, the micro-switch works at once. It cut off power to make sure personal safety and in case
of electric heating tube being dry burned.
1
11
10
9
2345
6
7
8
1
11
10
9
2345
6
7
8
NOTE:
• The quantity of food which is not meat must be limited in order to avoid oll overelowing.
• To fry food which is too wet and add too much forone time will cause oll be overboiling.
• According to normal volume to add food into each fryer.
• Over-wet and too large food will effect the surge of boiling of oil.
Ce manuel convient aux modèles suivants
3
Table des matières
Langues :
