Crown DMT-6-6 Manuel utilisateur

PARTS MANUAL 10266R0

PARTS LIST

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Improper installation, adjustment, alteration, service or maintenance can cause property damage, injury or death. Read

the installation, operating and maintenance instructions thoroughly before installing or servicing this equipment.

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Model #: ___________________________

Serial #: ___________________________

Date Purchased: ____________________

CROWN FOOD SERVICE EQUIPMENT

A Middleby Company

70 Oakdale Road, Downsview (Toronto) Ontario, Canada, M3N 1V9

Telephone: 919-762-1000 www.crownsteamgroup.com

Printed in Canada

PARTS LIST, DIRECT STEAM KETTLES MOUNTED ON CABINET BASE,

MODELS DMT-6-(6, 10, 12), DMT-10-(6, 10, 12), DMT-12-(6, 10, 12)

FIGURE 1

Part No. 10266R0 2 2019-06-04

PARTS LIST, DIRECT STEAM KETTLES MOUNTED ON CABINET BASE,

MODELS DMT-6-(6, 10, 12), DMT-10-(6, 10, 12), DMT-12-(6, 10, 12)

FIGURE 1

ITEM PART NO. DESCRIPTION QTY.

1. 3819-1 Hole Plug 2

2. 9061-9 Hex Socket Set Screw, Cup Point 2

5/16-18 UNC x 3/8 Lg.

3. 9047-87 External Retaining Ring, i7/8 Shaft 2

4. 2-115R O Ring Seal, 7/8 OD x 11/16 ID 4

5. 2-014R O Ring Seal, 5/8 OD x 1/2 ID 2

6. 3796-1 Foot Nut, Brass, 1/2-14 NPSL 2

7. 2-W0C7 Flat Washer, 1-3/4 OD x 31/32 ID x 1/8 Thk 2

8. 3-D034 Nut, Brass, 1/2-14 NPS 2

9. 3-SC06 Steam Control Knob 1

10. 3-SC11 Steam Control Valve 1

11. 3520-1 Foot, Nylon 1

12. 9031-7 Acorn Nut, 3/8-16 UNC 1

13. 3589-1 Tilt Handle 1

14. 2-KB01 Knob, Red 1

** 15. 3799-1 Condensate Leg Assembly (6 Gallon) 1

3799-2 Condensate Leg Assembly (10, 12 Gallon) 1

** 16. 3800-1 Steam in Leg Assembly (6 Gallon) 1

3800-2 Steam in Leg Assembly (10, 12 Gallon) 1

** 17. 9085-1 O Ring Lubricant, 2 Grams, - 65EF to 400EF 1

* NOT SHOWN.

** SELECT AS REQUIRED.

Part No. 10266R0 3 2019-06-04

PARTS LIST, DIRECT STEAM KETTLES MOUNTED ON CABINET BASE,

MODELS DMT-6-(6, 10, 12), DMT-10-(6, 10, 12), DMT-12-(6, 10, 12)

FIGURE 2

Part No. 10266R0 4 2019-06-04

PARTS LIST, DIRECT STEAM KETTLES MOUNTED ON CABINET BASE,

MODELS DMT-6-(6, 10, 12), DMT-10-(6, 10, 12), DMT-12-(6, 10, 12)

FIGURE 2

CABINET 28" HEIGHT

ITEM PART NO. DESCRIPTION 24" WIDE

QTY.

36" WIDE

QTY.

42" WIDE

QTY.

1. 3563-1 Lower Panel Assembly 2 2 2

2. 5-MC02 Magnetic Catch 1 2 2

* M93X-632-14 Pan Hd. Screw,

# 6-32 UNC x 1/4 Lg.

4 8 8

** 3. 3373-1 Door Assembly,

23-3/4W x 20H

* 3204-1 Door Assembly, R.H.

17-7/8W x 20H

* 3209-1 Door Assembly, L.H.

17-7/8 W x 20 H

* 6009-1 Door Assembly, R.H.

20-7/8 W x 20H

* 6010-1 Door Assembly, L.H.

20-7/8 W x 20 H

4. 3-666D Connector, Brass,

3/8 C x 1/2 FPT

1 1 1

* NOT SHOWN.

** SELECT AS REQUIRED.

Part No. 10266R0 5 2019-06-04

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