Benthaus Onyx Manuel utilisateur

DE Gebrauchs- und Montageanleitung

ENG User manual

FR Utilitaire et instructions de montage

NL Nut en montage-instructies

Kitchen. Design & Technology

User manual

Instructions Onyx

Allgemein

Inhalt

1 Allgemein

1.1 Hier ﬁnden Sie...

Bitte lesen Sie die Informationen in diesem Heft sorgfältig

durch bevor Sie Ihr Kochfeld in Betrieb nehmen. Sie ﬁnden

hier wichtige Hinweise für Ihre Sicherheit, den Gebrauch,

die Pﬂege und die Wartung des Gerätes, damit Sie lange

Freude an Ihrem Gerät haben.

Sollte einmal eine Störung auftreten, sehen Sie bitte erst

einmal im Kapitel „Was tun bei Problemen?“ nach. Kleine-

re Störungen können Sie oft selbst beheben und sparen

dadurch unnötige Servicekosten.

Bewahren Sie diese Anleitung sorgfältig auf. Bitte reichen

Sie diese Gebrauchs- und Montageanweisung zur Infor-

mation und Sicherheit an neue Besitzer weiter.

1.2 Bestimmungsgemäße Verwendung

Das Kochfeld ist nur für die Zubereitung von Speisen im

Haushalt und ähnlichen Bereichen bestimmt. Ähnliche

Bereiche sind:

• Die Verwendung in Läden, Büros und andere ähnliche

Arbeitsumgebungen

• Die Verwendung in landwirtschaftlichen Betrieben

• Die Verwendung durch Kunden in Hotels, Motels und

weiteren typischen Wohnumgebungen

• Die Verwendung in Frühstückspensionen

• Es darf nicht zweckentfremdet und nur unter Aufsicht

verwendet werden.

1 Allgemein ......................................................................2

1.1 Hier ﬁnden Sie... ......................................................2

1.2 Bestimmungsgemäße Verwendung ........................2

2 Sicherheitshinweise und Warnungen........................3

2.1 Für Anschluss und Funktion ....................................3

2.2 Für das Kochfeld allgemein.....................................3

2.3 Für Personen ...........................................................4

2.4 Symbol- und Hinweiserklärung................................5

3 Gerätebeschreibung....................................................6

4 Bedienung.....................................................................7

4.1 Das Induktionskochfeld............................................7

4.2 Topferkennung ........................................................7

4.3 Betriebsdauerbegrenzung .......................................7

4.4 Sonstige Funktionen................................................7

4.5 Überhitzungsschutz .................................................7

4.6 Geschirr für Induktionskochfeld...............................8

4.7 Energiespartipps......................................................8

4.8 Kochstufen...............................................................8

4.9 Restwärmeanzeige .................................................8

4.10 Permanente Topferkennung ..................................9

4.11 Kochfeld und Kochzone einschalten .....................9

4.12 Kochzone ausschalten ..........................................9

4.13 Kindersicherung ....................................................9

4.14 Brückenfunktion ..................................................10

4.15 Ankochautomatik ................................................10

4.16 Warmhaltefunktion...............................................10

4.17 Powerstufe ..........................................................11

4.18 Powermanagement .............................................11

4.19 Lüfter verwenden.................................................12

4.19.1 Lüfter ein- und ausschalten ..............................12

4.19.2 Lüfternachlauf ...................................................12

4.19.3 Nachlaufzeit .....................................................12

5 Reinigung und Pﬂege................................................13

5.1 Glaskeramik-Kochfeld............................................13

5.2 Spezielle Verschmutzungen ..................................13

5.3 Kochmulden Lüfter.................................................13

6 Was tun bei Problemen?...........................................14

7 Montageanleitung ......................................................15

7.1 Sicherheitshinweise für

den Küchenmöbelmonteur....................................15

7.2 Belüftung................................................................15

7.3 Einbau....................................................................15

7.4 Variable Einbaumöglichkeit: auﬂiegender Einbau.16

7.5 Variable Einbaumöglichkeit:

ﬂächenbündiger Einbau .........................................16

7.6 Einbau Kochmulden Lüfter ....................................18

7.7 Anschluss Fensterkontakt/ Relaisanschluss .........18

7.8 Einbau Schaltkasten..............................................19

7.9 Elektrischer Anschluss...........................................21

7.10 Technische Daten ................................................22

7.11 Inbetriebnahme ....................................................22

8 Außerbetriebnahme, Entsorgung ............................23

8.1 Außerbetriebnahme ...............................................23

8.2 Verpackungs-Entsorgung ......................................23

8.3 Altgeräte-Entsorgung.............................................23

240 534 1009

Sicherheitshinweise und Warnungen

2 Sicherheitshinweise und Warnungen

2.1 Für Anschluss und Funktion

• Die Geräte werden nach den einschlägigen

Sicherheitsbestimmungen gebaut.

• Netzanschluss, Wartung und Reparatur der

Geräte darf nur ein autorisierter Fachmann

nach den geltenden Sicherheitsbestimmun-

gen vornehmen. Unsachgemäß ausgeführte

Arbeiten gefährden Ihre Sicherheit.

• Wenn die Netzanschlussleitung dieses Gerä-

tes beschädigt ist, muss sie durch den Her-

steller oder seinen Kundendienst oder eine

ähnlich qualiﬁzierte Person ersetzt werden,

um Gefährdungen zu vermeiden.

• Das Gerät darf nicht mit einer externen Zeit-

schaltuhr oder einem externen Fernwirksys-

tem betrieben werden.

2.2 Für das Kochfeld allgemein

• Wegen der sehr schnellen Reaktion bei hoher

Kochstufeneinstellung das Induktionskochfeld

nicht unbeaufsichtigt betreiben!

• Beachten Sie beim Kochen die hohe Aufheiz-

geschwindigkeit der Kochzonen. Vermeiden

Sie das Leerkochen der Töpfe, da dabei

Überhitzungsgefahr der Töpfe besteht!

• Stellen Sie Töpfe und Pfannen nicht leer auf

eingeschaltete Kochzonen.

• Vorsicht bei der Verwendung von Simmertöp-

fen. Simmertöpfe können unbemerkt leerko-

chen! Dies führt in der Folge zu Beschädigun-

gen am Topf und am Kochfeld. Hierfür wird

keine Haftung übernommen!

• Schalten Sie eine Kochzone nach Gebrauch

unbedingt durch den Knebel ab und nicht

allein durch die Topferkennung.

• Überhitzte Fette und Öle können sich selbst

entzünden. Speisen mit Fetten und Ölen nur

unter Aufsicht zubereiten. Entzündete Fette

und Öle niemals mit Wasser löschen! Das

Gerät ausschalten und dann die Flammen

vorsichtig z.B. mit einem Deckel oder einer

Löschdecke abdecken.

• Die Glaskeramik-Fläche ist sehr widerstands-

fähig. Vermeiden Sie dennoch, dass harte Ge-

genstände auf die Glaskeramik-Fläche fallen.

Punktförmige Schlagbelastungen können zum

Bruch des Kochfeldes führen.

• Bei Brüchen, Sprüngen, Rissen oder anderen

Beschädigungen an der Glaskeramik besteht

Stromschlaggefahr. Das Gerät sofort außer

Betrieb setzen. Sofort die Haushalts-Siche-

rung ausschalten und den Kundendienst

rufen.

• Sollte sich das Kochfeld durch einen De-

fekt nicht mehr abschalten lassen, sofort die

Haushalts-Sicherung ausschalten und den

Kundendienst rufen.

• Vorsicht beim Arbeiten mit Haushaltsgeräten!

Anschlussleitungen dürfen nicht mit den hei-

ßen Kochzonen in Berührung kommen.

• Brandgefahr: niemals Gegenstände auf der

Kochﬂäche lagern.

• Das Glaskeramik-Kochfeld darf nicht als Abla-

geﬂäche benutzt werden.

• Keine Alufolie bzw. Kunststoﬀauf die Koch-

zonen legen. Von der heißen Kochzone alles

fernhalten, was schmelzen kann, z.B. Kunst-

stoﬀe, Folie, besonders Zucker und stark zu-

ckerhaltige Speisen. Zucker sofort im heißen

Zustand mit einem speziellen Glasschaber

vollständig von dem Glaskeramik-Kochfeld

entfernen, um Beschädigungen zu vermeiden.

• Metallgegenstände (Küchengeschirr, Besteck,

Lüfterabdeckung...) dürfen nie auf dem Induk-

tionskochfeld abgelegt werden, weil sie heiß

werden könnten. Verbrennungsgefahr!

• Keine feuergefährlichen, leicht entzündbare

oder verformbare Gegenstände direkt unter

das Kochfeld legen.

• Metallgegenstände die am Körper getragen

werden, können in unmittelbarer Nähe des

Induktionskochfeldes heiß werden. Vorsicht,

Verbrennungsgefahr. Nicht magnetisierbare

Gegenstände (z.B. goldene oder silberne Rin-

ge) sind nicht betroﬀen.

• Niemals verschlossene Konservendosen und

Verbundschichtverpackungen auf Kochzonen

erhitzen. Durch Energiezufuhr könnten diese

zerplatzen!

• Niemals Gegenstände (Töpfe, Geschirrtücher,

etc.) auf die Anzeigen stellen!

Sicherheitshinweise und Warnungen

• Heiße Töpfe und Pfannen nicht in die Nähe

der Anzeigen verschieben bzw. diese abde-

cken.

• Den Topf immer in der Mitte der Kochzone

zentrieren.

• Große Töpfe nach Möglichkeit auf den hinte-

ren Kochzonen verwenden, damit die Anzei-

gen nicht zu stark erwärmt werden.

• Sind Haustiere in der Wohnung, die an das

Kochfeld gelangen könnten, ist die Kindersi-

cherung zu aktivieren.

• Wenn bei Einbauherden der Pyrolysebetrieb

stattﬁndet, darf das Induktionskochfeld nicht

benutzt werden.

• Das Glaskeramikkochfeld darf unter keinen

Umständen mit einem Dampfreinigungsgerät

oder ähnlichem gereinigt werden!

• Achten Sie darauf, dass keine Gegenstände

(z.B. Putztuch) in unmittelbarer Umgebung

des Kochfeldabzuges liegen. Diese können

durch die Luftströmung eingesaugt werden.

Grundsätzlich sind Flüssigkeiten und Kleintei-

le vom Gerät fernzuhalten.

• Betreiben Sie das Gerät nie ohne eingesetz-

ten Fettﬁlter.

• Überfettete Filter bedeuten Brandgefahr!

• Frittieren ist nur unter ständiger Beobachtung

gestattet, Flambieren ist nicht zulässig!

• Bei Betrieb kaminabhängiger Holz-, Kohle-,

Gas- oder Ölfeuerstätten muss für ausrei-

chend Zuluft gesorgt werden. Der maximal zu-

lässige Unterdruck, der durch die Dunsthaube

im Raum der kaminabhängigen Feuerstätte

bewirkt wird, darf 4 Pa (0,04 mbar) nicht über

schreiten, sonst besteht Vergiftungsgefahr.

• Beim Kochen wird durch den Wrasen zusätz-

lich Feuchtigkeit in die Raumluft abgegeben

• Im Umluftbetrieb wird die Feuchtigkeit aus

dem Wrasen nur geringfügig entfernt. Es ist

daher immer für eine ausreichende Frischluft-

zufuhr, z.B. durch ein geöﬀnetes Fenster oder

durch den Einsatz von Wohnraumlüftungen,

zu sorgen.

• Stellen Sie stets ein normales und behagli-

ches Raumklima (45 - 60 % Luftfeuchtigkeit)

sicher.

• Schalten Sie nach jeder Benutzung im Umluft-

betrieb den Kochfeldabzug für ca. 20 Minuten

auf eine geringe Stufe oder aktivieren Sie die

Nachlaufautomatik.

2.3 Für Personen

• Diese Geräte können von Kindern ab 8 Jah-

ren sowie von Personen mit reduzierten

physischen, sensorischen oder mentalen

Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/

oder Wissen benutzt werden, wenn sie be-

aufsichtigt oder bezüglich des sicheren Ge-

brauchs des Gerätes unterwiesen wurden und

die daraus resultierenden Gefahren ver-

standen haben. Kinder dürfen nicht mit dem

Gerät spielen. Die Reinigung und die Wartung

durch den Benutzer dürfen nicht durch Kinder

durchgeführt werden, es sei denn, sie werden

beaufsichtigt.

• Die Oberﬂächen an Heiz- und Kochstellen

werden bei Betrieb heiß. Aus diesem Grunde

sollten Kleinkinder grundsätzlich ferngehalten

werden.

• Es dürfen nur Kochmuldenschutzgitter oder

Kochmuldenabdeckungen des Kochmul-

denherstellers oder die vom Hersteller in der

Gebrauchsanweisung des Gerätes freigege-

benen Kochmuldenschutzgitter oder Koch-

muldenabdeckungen verwendet werden. Die

Verwendung von ungeeigneten Kochmulden-

schutzgitter oder Kochmuldenabdeckungen

kann zu Unfällen führen.

• Personen mit Herzschrittmachern oder im-

plantierten Insulinpumpen müssen sich verge-

wissern, dass ihre Implantate nicht durch das

Induktionskochfeld beeinträchtigt werden (der

Frequenzbereich des Induktionskochfeldes ist

20-50 kHz).

Sicherheitshinweise und Warnungen

2.4 Symbol- und Hinweiserklärung

Das Gerät wurde nach aktuellem Stand der Technik gefer-

tigt. Dennoch gehen von Maschinen Risiken aus, die sich

konstruktiv nicht vermeiden lassen.

Um dem Bediener ausreichende Sicherheit zu gewähr-

leisten, werden zusätzlich Sicherheitshinweise gegeben,

die durch nachfolgend beschriebene Texthervorhebungen

gekennzeichnet sind.

Nur wenn diese beachtet werden, ist hinreichend Sicher-

heit beim Betrieb gewährleistet.

Die gekennzeichneten Textstellen haben unterschiedliche

Bedeutung:

GEFAHR

Anmerkung, die auf eine unmittelbar drohen-

de Gefahr hinweist, deren mögliche Folgen

Tod oder schwerste Verletzungen sind.

VORSICHT

Anmerkung, die auf eine möglicherweise ge-

fährliche Situation hinweist, deren mögliche

Folgen Tod oder schwerste Verletzungen

sind

ACHTUNG

Anmerkung, die auf eine gefährliche Situa-

tion hinweist, deren mögliche Folgen leichte

Verletzungen oder Beschädigung des Gerä-

tes sind.

HINWEIS

Anmerkung, deren Beachtung den Umgang

mit dem Gerät erleichtert.

Zusätzlich werden an einigen Stellen die folgenden Gefah-

rensymbole verwendet:

WARNUNG VOR ELEKTRISCHER

ENERGIE!

ES BESTEHT LEBENSGEFAHR!

In der Nähe dieses Symbols sind span-

nungsführende Teile angebracht. Abdeckun-

gen, die damit gekennzeichnet sind, dürfen

nur von einer anerkannten Elektrofachkraft

entfernt werden.

VORSICHT! HEISSE OBERFLÄCHEN!

Dieses Symbol ist auf Oberﬂächen ange-

bracht, die heiß werden. Es besteht die

Gefahr schwerer Verbrennungen oder Ver-

brühungen.

Die Oberﬂächen können auch nach dem

Abschalten des Gerätes heiß sein.

HANDHABUNGSVORSCHRIFTEN FÜR

DEN UMGANG MIT ELEKTROSTATISCH

EMPFINDLICHEN BAUELEMENTEN

UND BAUGRUPPEN (ESD) BEACHTEN.

Hinter Abdeckungen, die mit nebenstehen-

dem Symbol gekennzeichnet sind, beﬁnden

sich elektrostatisch gefährdete Bauelemente

und Baugruppen. Berühren von Steckan-

schlüssen, Leiterbahnen und Bauteile-Pins

ist unbedingt zu vermeiden. Nur Fachperso-

nal mit ESD Kenntnissen ist befugt Eingriﬀe

vorzunehmen!

Gerätebeschreibung

3 Gerätebeschreibung

Das Dekor kann von den Abbildungen abweichen.

1. Induktionskochzone vorne

2. Induktionskochzone hinten

3. Glaskeramik-Kochfeld

4. Kochstufen-Anzeigen linke Kochﬂäche

5. Lüfteranzeige

6. Lüfter

7. Knebel Lüfter

8. Knebel Kochzone vorne

9. Knebel Kochzone hinten

10.Knebel Kochzone hinten

11. Knebel Kochzone vorne

12.Kochstufenanzeige hintere Kochzone

13.Kochstufenanzeige vordere Kochzone

14.Bereitschaftspunkt

15.Anzeige Lüfter

Bedienung durch Knebel

Die Bedienung des Glaskeramik-Kochfeldes erfolgt durch

die Knebel auf der Blende. Sie sind stufenlos und lassen

sich nach rechts und nach links überdrehen.

Durch das Überdrehen auf Anschlag werden verschiedene

Funktionen aktiviert.

Kochstufen-Anzeige (12) (13)

Die Kochstufen-Anzeige zeigt die gewählte Kochstufe, oder:

...................Restwärme

...................Powerstufe

...................Topferkennung

...................Ankochautomatik

....................Kindersicherung

...................Brückenfunktion

, , .........Warmhaltestufen 42°C/ 70°C/ 94°C

Bedienung

4 Bedienung

4.1 Das Induktionskochfeld

Die Kochﬂäche ist mit einem Induktionskochfeld ausgestat-

tet. Eine Induktionsspule unterhalb der Glaskeramik-Koch-

ﬂäche erzeugt ein elektromagnetisches Wechselfeld, das

die Glaskeramik durchdringt und im Geschirrboden den

wärmeerzeugenden Strom induziert.

Bei einer Induktionskochzone wird die Wärme nicht mehr

von einem Heizelement über das Kochgefäß auf die zu

garende Speise übertragen, sondern die erforderliche

Wärme wird mit Hilfe von Induktionsströmen direkt im

Kochgefäß erzeugt.

Vorteile des Induktionskochfeldes

• Energiesparendes Kochen durch direkte Energieüber-

tragung auf den Topf (geeignetes Geschirr aus magne-

tisierbarem Material ist notwendig),

• erhöhte Sicherheit, da die Energie nur bei aufgesetz-

tem Topf übertragen wird,

• Energieübertragung zwischen Induktionskochzone und

Topfboden mit hohem Wirkungsgrad,

• hohe Aufheizgeschwindigkeit,

• Verbrennungsgefahr ist gering, da die Kochﬂäche nur

durch den Topfboden erwärmt wird, überlaufendes

Kochgut brennt nicht fest,

• schnelle, feinstuﬁge Regelung der Energiezufuhr.

4.2 Topferkennung

Steht bei eingeschalteter Kochzone kein oder ein zu klei-

ner Topf auf der Kochzone, so erfolgt keine Energieüber-

tragung. Ein blinkendes in der Kochstufenanzeige weist

darauf hin.

Wird ein geeigneter Topf auf die Kochzone gestellt, schal-

tet sich die eingestellte Stufe ein und die Kochstufen-An-

zeige leuchtet. Die Energiezufuhr wird unterbrochen,

wenn das Gefäß entfernt wird, in der Kochstufenanzeige

erscheint ein blinkendes .

Falls kleinere Töpfe oder Pfannen aufgesetzt werden, bei

denen die Topferkennung aber noch einschaltet, wird nur

soviel Leistung abgegeben, wie diese benötigen.

Topferkennungsgrenzen

Kochzonen-Durchmesser

(mm)

Empfohlener Mindest-

durchmesser Topfboden

(mm)

180

210

220 x 190

145

115

Das Kochgeschirr darf einen bestimmten Bodendurchmes-

ser nicht unterschreiten, da sich die Induktion sonst nicht

einschaltet. Den Topf immer in der Mitte der Kochzone

zentrieren, um den besten Wirkungsgrad zu erzielen.

Wichtig: Je nach Topfqualität kann der erforderliche Min-

destdurchmesser zum Ansprechen der Topferkennung

abweichen!

4.3 Betriebsdauerbegrenzung

Das Induktionskochfeld besitzt eine automatische Be-

triebsdauerbegrenzung.

Die kontinuierliche Nutzungsdauer jeder Kochzone ist

abhängig von der gewählten Kochstufe (siehe Tabelle).

Voraussetzung ist, dass während der Nutzungsdauer kei-

ne Einstellungsänderung an der Kochzone vorgenommen

wird.

Wenn die Betriebsdauerbegrenzung angesprochen hat,

wird die Kochzone abgeschaltet, es ertönt ein kurzer Sig-

nalton und ein H erscheint in der Anzeige.

Die Abschaltautomatik hat gegenüber der Betriebsdauer-

begrenzung Vorrang, d.h. die Kochzone wird erst abge-

schaltet, wenn die Zeit der Abschaltautomatik abgelaufen

ist (z.B. Abschaltautomatik mit 99 Minuten und Kochstufe 9

ist möglich).

Betriebsdauerbegrenzung

Eingestellte

Kochstufe

Betriebsdauerbegrenzung in

Minuten

120

520

402

318

260

212

170

139

113

4.4 Sonstige Funktionen

Bei längerem oder gleichzeitigem Betätigen von einem

oder mehreren Knebel (z.B. überdrehen der Knebel für die

Powerfunktion) erfolgt keine Schaltfunktion.

Es blinkt das Symbol und nach einigen Sekunden wird

abgeschaltet.

Zum Löschen des Symbols den gleichen Knebel betäti-

gen oder das Kochfeld aus- und einschalten.

4.5 Überhitzungsschutz

Bei längerem Gebrauch der Kochﬂäche mit voller Leistung

kann bei hoher Raumtemperatur die Elektronik nicht mehr

im erforderlichen Umfang gekühlt werden.

Damit keine zu hohen Temperaturen in der Elektronik

auftreten, wird ggf. die Leistung der Kochzone selbsttätig

herunter geregelt. Sollten bei normalem Gebrauch der

Kochﬂäche und normaler Raumtemperatur häuﬁg E2

angezeigt werden, so ist vermutlich die Kühlung nicht

ausreichend.

Fehlende Kühlöﬀnungen im Möbel können die Ursache

sein. Ggf. ist der Einbau zu überprüfen (siehe Kapitel

Belüftung).

Bedienung

4.6 Geschirr für Induktionskochfeld

Das für die Induktionskochﬂäche benutzte Kochgefäß

muss aus Metall sein, magnetische Eigenschaften haben

und eine ausreichende Bodenﬂäche besitzen.

Benutzen Sie nur Töpfe mit induktionsgeeignetem Boden.

Geeignete Kochgefäße Ungeeignete Kochgefäße

Emaillierte Stahlgefäße mit

starkem Boden

Gefäße aus Kupfer, rost-

freiem Stahl, Aluminium,

feuerfestem Glas, Holz,

Keramik bzw. Terrakotta

Gusseiserne Gefäße mit

emaillierten Boden

Gefäße aus rostfreiem

Mehrschichten-Stahl,

rostfreiem Ferritstahl bzw.

Aluminium mit Spezialbo-

den

So können Sie die Eignung des Gefäßes feststellen:

Führen Sie den nachfolgend beschriebenen Magnettest

durch oder vergewissern Sie sich, dass das Gefäß das

Zeichen für die Eignung zum Kochen mit Induktionsstrom

trägt.

Magnettest:

Führen Sie einen Magneten an den

Boden Ihres Kochgefäßes heran. Wird er

angezogen, so können Sie das Kochge-

fäß auf der Induktionskochﬂäche benut-

zen.

Hinweis:

Beim Gebrauch induktionsgeeigneter Töpfe einiger Her-

steller können Geräusche auftreten, die auf die Bauart

dieser Töpfe zurückzuführen sind.

Falsch: der Geschirrboden ist gewölbt. Die Temperatur

kann von der Elektronik nicht korrekt ermittelt werden.

4.7 Energiespartipps

Nachfolgend ﬁnden Sie einige wichtige Hinweise, um ener-

giesparend und eﬃzient mit Ihrem neuen Induktionskoch-

feld und dem Kochgeschirr umzugehen.

• Der Topfbodendurchmesser sollte gleich groß sein wie

der Kochzonendurchmesser.

• Beim Kauf von Töpfen darauf achten, dass häuﬁg der

obere Topfdurchmesser angegeben wird. Dieser ist

meistens größer als der Topfboden.

• Schnellkochtöpfe sind durch den geschlossenen Gar-

raum und den Überdruck besonders zeit- und ener-

giesparend. Durch kurze Gardauer werden Vitamine

geschont.

• Immer auf eine ausreichende Menge Flüssigkeit im

Schnellkochtopf achten, da bei leergekochtem Topf die

Kochzone und der Topf durch Überhitzung beschädigt

werden können.

• Kochtöpfe nach Möglichkeit immer mit einem passen-

den Deckel verschließen.

• Zu jeder Speisemenge sollte der richtige Topf verwen-

det werden. Ein großer kaum gefüllter Topf benötigt viel

Energie.

4.8 Kochstufen

Die Heizleistung der Kochzonen kann in mehreren Stufen

eingestellt werden. In der Tabelle ﬁnden Sie Anwendungs-

beispiele für die einzelnen Stufen.

Kochstufe Geeignet für

1-2

4-5

7-8

Aus-Stellung, Nachwärmenutzung

Schmelzen 42°C

Warmhalten 70°C

Köcheln 94°C

Fortkochen kleiner Mengen

Fortkochen

Fortkochen großer Mengen, Weiterbra-

ten größerer Stücke

Braten, Einbrenne herstellen

Braten

Ankochen, Anbraten, Braten

Powerstufe (höchste Leistung)

Bei Kochtöpfen ohne Deckel muss evtl. eine höhere Koch-

stufe gewählt werden.

4.9 Restwärmeanzeige

Das Glaskeramik-Kochfeld ist mit einer Restwärmeanzeige

H ausgestattet.

Solange das H nach dem Ausschalten leuchtet, kann die

Restwärme zum Schmelzen und Warmhalten von Speisen

genutzt werden.

Nach dem Erlöschen des Buchstabens H kann die Koch-

zone noch heiß sein. Es besteht Verbrennungsgefahr!

Bei einer Induktionskochzone erhitzt sich die Glaskeramik

nicht direkt, sondern wird lediglich durch die Rückwärme

des Gefäßes erwärmt.

Bedienung

4.10 Permanente Topferkennung

Verfügt das Kochfeld über eine permanente Topferkennung

kann erst nachdem ein Topf auf der Kochstelle erkannt wird

und die Kochstufenanzeige eine 0 anzeigt, eine Kochstufe

durch die Knebel eingeschaltet werden.

4.11 Kochfeld und Kochzone einschalten

1. Den jeweiligen Knebel nach rechts drehen.

Die Kochstufen-Anzeige zeigt:

1 2 3 4 5 7 8 9

2. Gleich anschließend geeignetes induktionstaugliches

Kochgeschirr auf die Kochzone setzen. Die Topferkennung

schaltet die Induktionsspule ein. Das Gefäß wird aufge-

heizt.

So lange kein Kochtopf auf die Kochzone gestellt wird,

wechselt die Anzeige zwischen der eingestellten Kochstufe

und dem Symbol . Ohne Topf wird aus Sicherheitsgrün-

den die Kochzone nach 10 Minuten abgeschaltet. Hierzu

Kapitel „Topferkennung“ beachten.

Permanente Topferkennung

Verfügt das Kochfeld über eine permanente Topferken-

nung kann erst nachdem ein Topf auf der Kochstelle er-

kannt wird und die Kochstufenanzeige eine 0 anzeigt, eine

Kochstufe durch die Knebel eingeschaltet werden.

4.12 Kochzone ausschalten

3. Den Knebel nach links auf 0 drehen.

4.13 Kindersicherung

Die Kindersicherung soll verhindern, dass Kinder versehent-

lich oder absichtlich das Induktionskochfeld einschalten. Dazu

wird die Bedienung gesperrt.

Kindersicherung einschalten

1. Die Knebel der vorderen und hinteren Kochzone gleichzei-

tig nach links auf Anschlag drehen und ca. 2 Sek. halten.

In den Kochstufen-Anzeigen erscheint ein für Child-

Lock; die Bedienung ist gesperrt.

Kindersicherung ausschalten

Die Knebel der vorderen und hinteren Kochzone erneut

gleichzeitig nach links auf Anschlag drehen und ca. 2 Sek.

halten, um die Kindersicherung auszuschalten. Das erlischt.

Hinweise

• Bei Netzausfall wird die eingeschaltete Kindersicherung

aufgehoben, d.h. deaktiviert.

induktionstauglich

Bedienung

4.14 Brückenfunktion

Die vordere und die hintere Kochzone können für einen Koch-

vorgang zusammen geschaltet werden (Brückenfunktion).

Dadurch kann großes Geschirr verwendet werden.

1. Zum Einschalten der Brückenfunktion die Knebel der vor-

deren und hinteren Kochzone gleichzeitig nach rechts auf

Anschlag drehen und ca. 2 Sek. halten.

Die Brückenfunktion ist eingeschaltet, es erscheint das

Symbol . Die Bedienung erfolgt durch den Knebel der

vorderen Kochzone.

2. Zum Deaktivieren die beiden Knebel erneut gleichzeitig

betätigen oder das Kochfeld ausschalten.

Hinweis

Damit der Bräter bzw. Topf von der Topferkennung erkannt

wird, muss er die verwendeten Kochzonen mindestens bis zur

Hälfte abdecken!

4.15 Ankochautomatik

Bei der Ankochautomatik erfolgt das Ankochen mit Kochstu-

fe 9. Nach einer bestimmten Zeit wird automatisch auf eine

geringere Fortkochstufe (1 bis 8) zurückgeschaltet.

Bei Anwendung der Ankochautomatik muss lediglich die Fort-

kochstufe gewählt werden, mit der das Gargut weitergegart

werden soll, weil die Elektronik selbständig zurückschaltet.

Die Ankochautomatik ist geeignet für Gerichte, die kalt auf-

gesetzt, mit hoher Leistung erhitzt und auf der Fortkochstufe

nicht ständig beobachtet werden müssen (z.B. das Kochen

von Suppenﬂeisch).

1. Den jeweiligen Knebel nach links auf Anschlag drehen und

ca. 2 Sek. halten.

2. Gleich anschließend die Knebel zurück auf die gewünsch-

te Fortkochstufe drehen. Damit ist die Ankochautomatik

aktiviert.

Die Ankochautomatik läuft programmgemäß ab. Nach ei-

ner bestimmten Zeit (siehe Tabelle) wird der Kochvorgang

mit der Fortkochstufe fortgeführt. Das Symbol A erlischt.

Hinweis

• Während der Ankochautomatik kann die Fortkochstufe er-

höht werden. Die Verringerung der Fortkochstufe schaltet

die Ankochautomatik ab.

4.16 Warmhaltefunktion

Durch die Warmhaltefunktion können fertige Speisen mit einer

bestimmten Temperatur warm gehalten werden. Die Kochzo-

ne wird mit geringer Leistung betrieben.

1. Den Knebel nach rechts auf die gewünschte Funktion

drehen:

entspricht ca. 42°C

entspricht ca. 70°C

entspricht ca. 94°C

2. Die Warmhaltefunktion steht 120 Minuten zur Verfügung,

danach wird die Kochzone ausgeschaltet.

Eingestellte

Kochstufe

Ankochautomatik

Zeit (Min:Sek)

0:40

1:12

2:00

2:56

4:16

7:12

2:00

3:12

120 Min.

Ce manuel convient aux modèles suivants

Table des matières

Langues :

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Lacor 69562 Fiche technique

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